花生和坚果的替代品

有很多方法可以在食谱中代替坚果!

坚果替换为:

• 种子-不含坚果的烤南瓜籽或葵花籽是格兰诺拉燕麦卷、面包和“黄油”中坚果的极佳替代品。有商业化生产的葵花籽黄油、南瓜籽黄油、亚麻籽黄油和大麻籽黄油。
• 豆子-特别是烤大豆，豌豆或鹰嘴豆(鹰嘴豆)。你可以很容易地在烤箱里烤豆子，做成酥脆、富含蛋白质的零食。在沙拉中，烤豆子可以很好地代替坚果。香料和烤鹰嘴豆是一个很好的“坚果碗”小吃。
• 椒盐卷饼——是的,椒盐卷饼。KFA成员Kathryn告诉我们:“我喜欢用椒盐脆饼来代替坚果，比如派皮和鸡肉涂层。我还把它们压碎，放在甜点和冰淇淋上，用来切坚果。”你知道你还可以用椒盐脆饼做假山核桃派吗？椒盐脆饼通常含有小麦和/或芝麻。如果你需要避免小麦或麸质，还有一些无麸质椒盐卷饼品牌可供选择。