美国食品标签法允许产品标签在包装上陈述“非乳制品”。即使产品含有酪蛋白,牛奶蛋白也是如此。
该法律要求“牛奶”一词用普通的英语,遵循来自牛奶的任何成分。
您会在奶油蛋白和冷冻的浇头等食物上找到“非乳头”一词。包装的前部可能说“非乳头”。包装背面的成分陈述可能包括牛奶蛋白酪蛋白酸钠。
示例1:“天然调味料(包含酪蛋白,牛奶蛋白)”
示例2:“酪蛋白钠(牛奶衍生物)”
示例3:“包含:牛奶”
因此,如果您在包装的前面看到一个标有“非乳头”的产品,请不要以为它没有牛奶。始终阅读完整的成分列表。寻找任何牛奶来源的成分。
了解有关管理牛奶过敏。
参考:
食品和药物管理局。(2004)。食物;成分的名称。在食品标签中。(21cfr101.4(d))。华盛顿特区:美国政府印刷办公室通过GPO访问。2014年5月22日从:http://edocket.access.gpo.gov/cfr_2002/aprqtr/21cfr101.4.htm检索
医学评论2011年3月。