引起过敏反应的食物被称为过敏原。过敏反应通常发生在孩子吃了她或他过敏的食物之后。
一些父母选择完全消除家里所有的食物过敏原。万博体育哪里可以下载另一些人,尤其是那些孩子有很多食物过敏的人,则不会这样做。如果你选择允许过敏原在你的房子里,你就冒着这些食物会“污染”你的家和你的安全食品的风险。这被称为交叉接触。
当食物过敏原与不含过敏原的食物或物品接触时,就会发生交叉接触。少量的过敏原可以引起过敏反应。
为了避免食物混淆和意外交叉接触,你应该采取一些预防措施。
为了确保每个人(包括你的孩子、访客、保姆等)都能确定你家里的哪些食物是“安全的”,在食品储藏室、冰箱和冰柜上贴上标签是很有帮助的。一个方便的方法是使用红色和绿色的圆形贴纸。你可以买到这些类型的贴纸或者自己做.红色贴纸代表不安全食品,绿色贴纸代表安全食品(即“红色”代表“停止”,“绿色”代表“食用”)。把这些贴纸贴在你家里的每一件食物上。
如果你家里有“安全”和“不安全”的类似产品(如豆浆和牛奶),不要把这些产品放在一起。指定特定的架子或橱柜来存放“安全”食品。避免购买看起来相似的商品。
如果你的孩子对牛奶过敏,买一个“特殊的”吸管杯在家和离家都可以用。这个杯子从来没有给别人用过。把你孩子的名字写上去。一旦你把盖子盖在普通的吸管杯上,你就看不到里面的东西了。有一个特殊的杯子,经常使用,以确保您的孩子不会抓住错误的杯子。
如果你在家里同时存放“安全”和“不安全”的食物,你需要采取措施防止交叉接触:
手-教导每个人在接触安全食品前用肥皂和水洗手。他们的手上可能有过敏原,他们可能使安全的食物变得不安全。
如果你允许食物过敏原进入你万博体育哪里可以下载的家里,你需要防止过敏原残留在整个房子里。教导所有家庭成员在接触或食用过敏原后立即用肥皂和水洗手。考虑把所有的食物都限制在厨房和用餐区。否则,碎屑和痕迹会沾到地毯、家具、玩具和其他表面上。
当朋友到来时,礼貌地要求他们(和他们的孩子)用肥皂和水洗手。如果你的朋友有婴儿,你可能需要采取预防措施,避免唾液溅到地毯或家具上。被吐出来的食物、配方奶粉或母乳很可能会引起过敏,并且会沾到孩子可能接触到的物体表面。为婴儿放置干净的毯子,以保护地毯或家具。
在烹饪或上菜过程中,采取措施避免与过敏原交叉接触:
在为食物过敏的人准备食物之前,用热的、有泡沫的水清洗平底锅、器具和盘子。在把脏盘子和餐具放进洗碗机之前,最好先冲洗干净。这可以防止干燥的过敏原残留在干净的盘子上。
2014年7月由医疗顾问审查。