与食物过敏一起生活

芝麻过敏:一种成长中的食物过敏

2021年4月更新:更快的行为是法律!
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当1950年报道芝麻过敏的第一个病例时,过敏原被认为是普通的。此后,它证明了其优势,影响了全球不断增长的人口。但是,尽管在美国给予了“前八名”过敏原,但芝麻过敏尚未被食品药品监督管理局(FDA)视为主要食品过敏原。

芝麻过敏

如今,FDA的食物过敏原意识计划包括八种常见食物,这些食物引起严重的过敏反应:牛奶,鸡蛋,花生,树坚果,鱼,贝类,大豆和小麦。加拿大欧盟委员会将芝麻包括在其主要引起过敏物质的清单中。但是在美国,过敏原并没有削减。

在匹兹堡儿童医院,芝麻传统上可能不是美国人的饮食中的芝麻。

如今,FDA的食物过敏原意识计划包括八种常见食物,这些食物引起严重的过敏反应:牛奶,鸡蛋,花生,树坚果,鱼,贝类,大豆和小麦。加拿大欧盟委员会将芝麻包括在其主要引起过敏物质的清单中。但是在美国,过敏原并没有削减。

在匹兹堡儿童医院,芝麻传统上可能不是美国人的饮食中的芝麻。

“社会中对特定食物的过敏是否常见可能与食物的吞噬程度有关。在他们生命的第一年,”他说。他们发现芝麻是以色列食物过敏的第三个主要原因,那里是第二个过敏反应的原因。

格林博士指出,随着饮食习惯越来越国际化,美国对芝麻过敏的认识正在增长。由于芝麻此时尚未被认为是主要食品过敏原,因此《食品过敏标签和消费者保护法》(FALCPA)不包括万博体育哪里可以下载在食品中存在的食品中芝麻。即使是美国儿科学会目前的喂养建议也不建议延迟芝麻或其他种子的延迟引入。

芝麻可以是“香料”或“天然风味”等地方的食物中的隐藏成分。它也是在芝麻油中,一种成分发现了健康和美容产品,例如皮肤霜和唇彩。

那么,您应该如何处理食物过敏的高风险的儿童芝麻接触?格林博士说:“这个问题是一个困难而又不断发展的问题。”在了解其作为过敏原的潜在作用时,医生和家庭在寻找可疑过敏反应的原因时至少应考虑其他常见食品中的芝麻。

他说:“当然,如果一个孩子由于过敏而避免芝麻,那么值得与医生讨论是否通过测试或食物挑战进行评估。”但是,像任何食物一样,芝麻的阳性皮肤或血液检查并不总是意味着孩子会对摄入做出反应。测试没有芝麻反应史的人可能会导致不必要的饮食限制。

最终需要进行更多的研究来回答以食物过敏风险的儿童应避免芝麻的问题。格林博士建议:“在这一点上,似乎没有一个明确的答案,父母应该与医生讨论这一点,以便为孩子做出最佳决定。”

参考:
Dalal I.,Binson I.,Reifen R.,Amitai Z.,Shohat T.,Rahmani S.,Levine A.,Ballin A.,Somekh E.(2002)。毕竟,食物过敏是一个地理问题:芝麻是以色列婴儿和幼儿的严重IgE介导的食物过敏反应的主要原因。过敏。57(4),362-5。
美国儿科学会,营养委员会。(2000)。低过敏性婴儿配方。儿科。106,346-9。
Gangur V.,Kelly C.,Navuluri L.(2005)。芝麻过敏:全球比例的食物过敏吗?过敏,哮喘和免疫学的年鉴。95,4。

2008年3月获得KFA医疗咨询小组的批准。

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