如何烹饪和烘焙不含过敏原
在没有牛奶、鸡蛋和小麦等典型食物的情况下学习烘焙和烹饪，一开始可能会让人不知所措。在很多情况下，你都可以轻松成功地使用其他选择——我们会告诉你怎么做!其他时候，可能更容易找到一个新的配方．这完全取决于过敏原在原始配方中的作用。例如，在一个食谱中替换三个或三个以上的鸡蛋就很棘手。如果你需要帮助，请在我们的食品和烹饪支持论坛．
- 现在有很多不含乳制品的替代品。从各种各样的非乳制品牛奶饮料到以豌豆为基础的奶油奶酪，你可以找到不含牛奶的乳制品替代品。我们回顾了无奶食品的可能性和建议。
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- 有许多不含小麦和麸质的公司提供意大利面、玉米饼、面粉和面包。但学习如何烘焙无小麦和无麸质食品需要时间。一定要回顾我们的建议，不要害怕尝试新的变化或方法。
- 大豆是美国食品中非常常见的一种成分。如果你也不喝牛奶，那就更难避免了。然而，也有不含牛奶和不含大豆成分的选择。我们还会告诉你如何替代典型的大豆食品，如酱油和味噌。
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