食谱和饮食

如何为全家人计划食物过敏友好餐

有些对多种食物过敏的家庭每天晚上会做不同的饭菜。这可能会让人不知所措。相反,试着找到每个人都有共同点的食物和喜好。目标是为每个人准备食物,这样你就不必每晚做很多顿饭。

为什么计划菜单吗?

规划一个菜单
计划一份菜单有助于避免压力

对食物过敏的家庭来说,选择外卖食品或寻找其他最后的晚餐解决方案并不总是可行的。提前计划菜单是一种组织和应对策略,有助于避免用餐时间出现问题。这有助于确保你的家人吃饱,同时减少压力,让每个人都满意和快乐。

计划要提前多久?

虽然可能没有必要为早餐或午餐制定具体的菜单计划,但一次计划好一周的晚餐菜单是个好主意。这可以让你进行一次大的购物之旅。

在合作社、批发商店批量订购食品,或在网上购买食品杂货Amazon.com

这也会节省你宝贵的时间。这样你就可以安心地为这一周准备美味、健康、安全的晚餐了。

如果你觉得自己特别勤奋,你可以计划一整个月的晚餐。每个月重复这个计划,直到你或你的家人厌倦它。

克服你的局限性

如果你的孩子对很多食物或难以避免的食物过敏,你的家庭可能需要做一些调整。你以前喜欢吃的很多食物现在可能都被禁止了,你必须学会一种新的烹饪方法和菜单规划方法。

那么你应该从哪里开始呢?一个好的策略是关注孩子能吃什么,而不是关注孩子不能吃什么。改变你的观点。如果你的孩子对牛奶和鸡蛋过敏,一开始做鸡蛋沙拉三明治或通心粉和奶酪可能很难。相反,想想用你的孩子能吃到的食物来做事情的所有可能性。用谷物、水果和蔬菜、豆类、鱼、家禽和肉类制作食物。

让它有趣

女孩吃

试着改变菜单。你可能想在周一做鸡肉,周二做意大利面,周三做汉堡,周四做鱼,周五做豆子。但如果你的孩子只能吃两种蛋白质来源,比如鸡肉和猪肉,该怎么办?然后你需要想出各种安全的方法来制作这些物品。你可以在sautéed上找到烤的食谱,烤的,烤的,和蔬菜一起炒的等等。使用不同的调味料。把肉类和不同的谷物和蔬菜混合在一起。尽你所能让事情变得有趣。

寻找食谱、想法和灵感

一日三餐,一周七天……你需要大量的想法和灵感!你可以去哪里看?

  • 探索我们的安全的吃®allergy-friendly菜谱收藏我们有超过1200种美味的,由会员贡献的食谱。根据您的特殊饮食需求搜索数据库,或按类别浏览。
  • 买一本特色食谱:有许多优秀的食物过敏食谱——其中一些可以通过KFA的网站获得过敏的书店或者在你当地的图书馆。如果你不吃乳制品和鸡蛋,你也会在素食食谱中找到许多合适的食谱。为患有乳糜泻的人编写的无麸质烹饪书可以帮助那些坚持无小麦饮食的人。
  • 复活一个古老的食谱:如果你是食物过敏烹饪的新手,看看你的食谱文件。检查一下是否有任何旧的收藏夹是适合的,要么是原样的,要么是稍加更改。如果你已经有了一堆安全的食谱,那就找一个你很久没做过的、久经考验的最爱。
  • 寻求支持和想法关于我们的私人社区和谈论晚餐吃什么你的饭盒里有什么?
  • 看网络研讨会关于allergy-friendly午餐的想法或者读一篇关于食物过敏如何“品尝味道”
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