选择安全的食物:如何阅读标签从而避免食物过敏原万博体育哪里可以下载

防止过敏反应的唯一方法是避免你(或你的孩子)过敏的食物。了解如何识别这些食品以及了解食品在美国的标签是很重要的

避免过敏原列表

美国食品及药物管理局食品过敏原标签法要求食品标明是否含有一种主要的食物过敏原(牛奶、鸡蛋、花生、坚果、小麦、大豆、芝麻、鱼、甲壳类贝类)。含有这些过敏原的食物必须用通俗易懂的语言说明。但是，有很多食物和产品不受法律保护，所以知道如何阅读过敏原标签仍然很重要。可能使用“隐藏”名称的项:

• 不受FDA监管的食品
• 化妆品和个人护理产品
• 处方药和非处方药
• 宠物食品、玩具和手工艺品

阅读每一个标签，每一次都是很重要的。使用我们的指南来帮助您发现产品中隐藏的过敏原。小型旅行卡也可以打印。

花生过敏	树坚果过敏	牛奶过敏
鸡蛋过敏	小麦过敏	大豆过敏

食品过敏原标签消费者保护法案

关于法律的常见问题和每个人都应该知道的漏洞。了解哪些食品被要求在其成分标签上标明主要的过敏原，哪些地方允许列出过敏原，以及像“可能含有”这样的表述真正意味着什么。

食物与过敏原的交叉接触或交叉污染

cross-contact是什么?如何预防交叉接触引起的过敏反应?

天然调味料可能含有食物过敏原万博体育哪里可以下载

法律允许原料隐藏在“天然香料”的术语下，除非它们是最常见的食物过敏原之一。万博体育哪里可以下载如果你对其他食物过敏，你需要注意天然调味料。

标有非乳制品的食品可能含有牛奶蛋白

公司可以宣传一种含有酪蛋白(一种牛奶蛋白)的食品为非乳制品。

洁食标签和牛奶或乳制品过敏

找出洁食标签如何能或不能帮助你确定一个产品对牛奶过敏是否安全。

逾越节洁食对食物过敏意味着什么?

一项宗教习俗意味着在每年逾越节期间可以找到“不含”某些成分的食物。

非食品中的意外过敏原

你家里的许多非食物物品可能是过敏原的潜在来源。