大约有560万儿童对食物过敏。根据这些数字,美国的许多教室都有可能出现食物过敏的学生。儿童食物过敏(KFA) -食物过敏的部门美国哮喘及过敏基金会(AAFA)-创建了这个资源列表,以帮助学校管理者、护士和工作人员管理课堂上的食物过敏。
在学校处理食物过敏-美国疾病控制与预防中心(打印的PDF)
该资源来自疾控中心,包括学校食物过敏管理的信息,与“学校食物过敏管理自愿指南和早期护理和教育项目”和“学校食物过敏工具包”的链接。
为残疾儿童提供学校伙食-美国农业部(USDA)(打印的PDF)
美国农业部负责监督全国的学校午餐。这本小册子提供了他们在学校成功管理特殊饮食需求和食物过敏的指南和资源。
教孩子食物过敏的有趣方法
通过有趣的活动书籍、视频、网络游戏和可下载的资源帮助学生更好地了解食物过敏。
学校培训模块
AllergyHome.org提供在线员工培训,帮助学校护士或他们的指定人员在全校范围内进行食物过敏教育。在线互动视频模块和书面材料可供选择。
学校食物过敏管理教育工具包
圣路易斯儿童医院(St. Louis Children’s hospital)与全国各地的过敏专家合作,为学校编写了一本免费手册,帮助学校制定和采用与美国疾病控制与预防中心自愿指导方针相一致的食物过敏政策。
美国哮喘和过敏基金会(AAFA)学区(访问AAFA.org)
许多食物过敏的儿童有哮喘和其他过敏。AAFA也为学校在课堂上管理哮喘提供资源。查看为学生、家长和学校工作人员提供的与哮喘相关的资源。
AAFA的国家荣誉榜(访问AAFA.org)
这是AAFA的一份年度报告,旨在帮助确定拥有最全面公共政策的州,支持小学哮喘、食物过敏、过敏反应和相关过敏性疾病患者。找出你所在州的排名。
全国学校护士协会(访问NASN.org)
NASN提供各种资源和教育工具,帮助护士完成他们的使命,“通过推进学校护理实践,优化学生的健康和学习”。
2021年8月更新