一线希望

有了您的支持，KFA帮助家庭过上更充实的生活

Eudora说:“每当我听到有人的孩子对食物过敏，我就会立即把他们介绍给KFA。”

与许多面临意外诊断的父母一样，尤多拉·米勒(Eudora Miller)有时会惊叹于患有多种食物过敏的生活中隐藏的一线希望和祝福，比如看着自己的孩子成长为既能适应又能移情的人。

eudora是一家全国性连锁酒店的人力资源经理，她和5岁的女儿Gracie住在北弗吉尼亚;儿子,以利2½;和丈夫安德鲁。当格雷西四个月大的时候，她出现了胃肠症状，米勒一家被告知她不耐牛奶。当他们在她1岁时再次给她喂奶时，她的皮肤接触到的地方都起了荨麻疹，这被称为“接触反应”。进一步的测试显示，格雷西还对鸡蛋、花生、树坚果、贝类、芝麻、椰子、芒果和鹰嘴豆过敏。

大约两年前，一次烘焙牛奶挑战(在医生的办公室进行)导致了过敏反应，需要注射一针肾上腺素。尤多拉指出，格雷西没有被分阶段治疗，但她非常清楚自己的过敏。尤多拉说:“她很擅长做饭，喜欢烘焙和烹饪。”她指出，吃自制食物的一个附带好处是，它们往往比加工食品更健康。

格蕾西和她的弟弟伊莱烤了防过敏饼干。

米勒家族使用的许多食谱都来自于KFA庞大的食谱数据库．他们从Facebook上的朋友那里发现了KFA的大量资源，这些朋友向他们推荐食谱，认为这些食谱对于成功地克服多种食物过敏是无价的。米勒一家将他们从KFA中学到的东西分享给朋友和祖父母，以及格雷西和伊莱的日托中心。事实上，日托中心认为米勒一家和KFA分享的知识帮助他们改进了自己的政策和程序，从而更好地照顾所有食物过敏的孩子。

摄影:Eudora Miller

“KFA在帮助我们获取资源方面发挥了巨大作用，”Eudora说，她也喜欢KFA的关于新食品．“有很多东西是我们不知道的，比如安全的冰糕。”

KFA开拓性的在线研讨会格雷西的爸爸安德鲁经常和格雷西的祖父母一起观看这个节目。一个特别有用的网络研讨会是“食物过敏庆祝生日”。(KFA的所有网络研讨会都是免费的，并在网上存档。)

就连格雷西的弟弟伊莱也受到了妹妹过敏的影响——以一种好的方式。作为她的保护者，他会告诉来访者:“你必须洗手!因为她对接触非常敏感。“他很清楚她能拥有什么，不能拥有什么，”尤多拉说。

KFA的资源让米勒一家的生活变得正常起来，尽管格雷西一点也不平凡。她的母亲说，这个热爱歌舞的小女孩有一种不可思议的能力，能在电视歌唱真人秀《好声音》中选出获胜者。

尤多拉说:“KFA一直是我们家的福气。”“他们是一个真正关心的组织。知道还有其他家庭和我们面临着同样的挑战，我们可以互相支持，这是很有帮助的。每当我听到有人的孩子有食物过敏，我马上建议他们去KFA。”