树坚果过敏

坚果过敏是婴儿和幼儿中第二常见的过敏。大约0.4%到0.5%的美国儿童对坚果过敏。树坚果是一种常见的过敏原，据报道会引起致命或接近致命的过敏反应。

一旦获得，坚果过敏通常是终生的。大约9%对坚果过敏的儿童长大后会不再过敏。

对树坚果过敏的儿童必须避免这种树坚果和所有含有这种树坚果的产品。树坚果产品有可能与其他树坚果交叉接触，并与花生发生交叉接触。和你孩子的医生谈谈，看看你是否应该避免所有的树坚果和花生。

如何阅读坚果标签

总是阅读整个成分标签，寻找你需要避免的树坚果的名称。树坚果成分可能在成分表中。或者树坚果可以在成分列表下面的“包含”声明中列出。例如“含有核桃”或“含有杏仁”。这是联邦食品过敏原标签和消费者保护法(FALCPA)的要求。了解更多关于美国食品过敏原标签法。

FALCPA要求所有由FDA监管的包装食品，如果含有树坚果，必须在成分标签上清楚地列出树坚果的通用名称。像“可能含有榛子”或“在含有树坚果的设施中制造”这样的咨询声明是自愿的。任何联邦标签法都不要求咨询声明。与你的医生讨论你是否可以吃带有这些标签的产品，或者你是否应该避免它们。

你知道杏仁软糖、摩泰台拉酒和曼德拉酒都含有树坚果吗?美国食品及药物管理局食品过敏原标签法要求食品说明它们是否含有主要的过敏原，如树坚果。但是，有很多食物和产品不受法律保护，所以知道如何阅读树坚果成分的标签仍然很重要。不受简明英语标签规则约束的产品:(1)不受FDA监管的食品。(2)化妆品和个人护理用品。(3)处方药和非处方药。(4)玩具、工艺品和宠物食品。

*椰子

美国食品和药物管理局将椰子列为一种坚果。事实上，椰子是一种核果水果的种子。大多数对坚果过敏的人可以放心地吃椰子。椰子过敏相当罕见。如果你对树坚果过敏，在你的饮食中添加椰子或不添加椰子之前，和你的过敏专科医生谈谈。

交叉反应:你需要避免其他食物吗?

大当一种食物中的蛋白质与另一种食物中的蛋白质相似时发生。当这种情况发生时，身体的免疫系统认为它们是一样的。

坚果与花生属于不同的植物科。花生是豆科植物，与树坚果(杏仁、核桃、腰果等)没有关系。然而，在美国，大约35%对花生过敏的幼儿已经或将发展成对坚果过敏。医生通常建议，如果幼儿对花生过敏，就不要吃坚果。这是因为如果一个孩子对花生过敏，那么对坚果“共同过敏”是相当常见的。

腰果和开心果、核桃和山核桃之间有高度的交叉反应性。大多数对一种坚果过敏的人并不会对所有的坚果过敏。但一些医生会建议病人，如果对一种或多种树坚果过敏，就不要吃所有的树坚果。和你的医生检查一下，看看你是否需要避免所有的树坚果。

无坚果饮食的营养

在孩子的饮食中，树坚果是蛋白质、维生素和矿物质的良好来源。然而，如果你的孩子需要避免任何类型的坚果，它们不应该有营养风险，因为有许多其他来源的蛋白质可以吃。

树坚果替换

在食谱中替换坚果是很容易的。有很多种子和种子产品，包括葵花籽黄油和南瓜籽黄油。烤鹰嘴豆可以代替坚果类零食。椒盐脆饼可以在山核桃派中代替山核桃。

了解更多关于螺母的替代品．

没有吃坚果的食谱

在KFA的安全饮食™食谱中有超过1100种无坚果食谱。搜索无坚果食谱

巧克力慕斯

SunButter®脆皮米

Brownie-Bottom南瓜酒吧

2015年2月医疗审查。