食谱和饮食

如何烹饪和烘焙不含过敏原

在没有牛奶、鸡蛋和小麦等典型食物的情况下学习烘焙和烹饪,乍一看可能会让人不知所措。在许多情况下,您可以轻松和成功地使用替代方案——我们将向您展示如何使用!其他时候,可能更容易找到一个新的配方.这完全取决于过敏原在原始配方中的作用。例如,在食谱中替换三个或更多的鸡蛋是很棘手的。如果你需要帮助,可以在我们的网站上提问食品和烹饪支持论坛

  • 如何代替牛奶和乳制品

    现在有很多不含乳制品的替代品。从各种各样的非乳制品牛奶饮料到以豌豆为基础的奶油奶酪,你可以找到不含牛奶的乳制品替代品。我们回顾了无奶食品的可能性和建议。
  • 如何替代鸡蛋和蛋制品

    你知道有不含鸡蛋的蛋黄酱吗?或者你可以把松饼食谱中的鸡蛋换成苹果酱、红薯泥或香蕉泥?学习如何烘烤和烹饪无鸡蛋与我们的提示鸡蛋的替代品。
  • 如何取代小麦和面筋

    有许多不含小麦和麸质的公司提供意大利面、玉米饼、面粉和面包。但是学习如何烘焙不含小麦和麸质的食物需要时间。一定要回顾我们的建议,不要害怕不断尝试新的变化或方法。
  • 如何替代大豆

    大豆是美国食物中很常见的配料。如果你也不喝牛奶,那就更难避免了。然而,也有不含牛奶和不含大豆的配料。我们还向你展示了如何取代典型的大豆食品,如酱油和味噌。
  • 如何代替花生和坚果

    你知道你可以烤某些豆子来做坚果替代品吗?或者椒盐脆饼可以用来做不含山核桃的山核桃派?在我们的无坚果烹饪指南中找到这些提示和其他提示。
  • 如何避免食用玉米和玉米制品

    玉米是食品中最常见的原料之一。了解替代玉米淀粉的不同选择,如何制作自己的泡打粉和香草精等。
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