使用食物日记来帮助整理食物过敏

是食物过敏吗？

有时候，患者认为他们对食物有反应或由于吃某些食物而产生症状。在这些情况下，食物日记 - 或更准确的症状日记 - 可能是有用的诊断辅助工具。这些简单的记录记录了您的饮食以及您觉得什么症状可以帮助您的医生缩小可能的触发因素，从而帮助您感觉更好。

当食物是可疑的触发因素时，永远不会使用食物日记过敏反应（严重，威胁生命的过敏反应）或食物摄入和症状之间存在明显的关系。

例如，如果您的孩子吃花生酱并在几分钟后有荨麻疹和嘴唇肿胀，请使用肾上腺素（即，如果已经被诊断出食物过敏）并寻求紧急医疗服务，然后拜访过敏症。但是，如果您怀疑自己继续吃的食物可能会引起诸如胃部不适，头痛，皮疹，疲劳，浓度不佳，记忆问题或其他症状等症状，请询问您的医生食物日记或食物期刊是否会有所帮助。如果对您的症状有任何疑问，请在开始食物日记之前先询问您的医生。

什么是食物日记？

食物日记是一个人吃过的所有食物的时间顺序清单以及他们经历的症状。当您认为自己（或您的孩子）经历由食物引起的症状时，食物日记可能会很有用，但是您不确定哪种食物会导致问题，或者您的症状根本相关。

可以在Allergyhome。

您应该在食物日记中记录什么？

最有用的食物日记应该跟踪：

• 在一天中什么时候吃了什么 - 这包括食用的份量（基于该人自己的“典型”服务尺寸）以及菜肴的特定成分。如果服用维生素或补充剂，也应列出这些维生素或补充剂。

因此，例如，如果您的儿子早餐吃燕麦片，那么重要的是要记录他在上午7:30有“一份燕麦片，红糖，葡萄干和杏仁”。但是，没有必要测量所有东西，以确切确定他消耗的红糖，葡萄干和杏仁。这不是卡路里计数练习，因此不需要信息。但是，您确实需要记录所有食用的食物或饮料，而不仅仅是一餐或主要食物的主要部分（即，请务必记录饮料，小吃，调味品等）。

• 在一天中的什么时候经历了什么症状 - 确保包括任何“异常”症状，即使是您没有预见的症状。重要的是要注意何时发生症状以及该人当时正在做的其他事情。
  

包装商品的成分呢？

所有成分都需要包含在日记中，包括包装商品的成分。最简单的方法通常是在使用内容完成时保存包裹，剪切成分信息并将其附加到日记上。如果不可能，您通常可以从制造商网站上打印出成分列表的副本。或者，当然，您可以将其全部写下来。

医生会寻找什么？

当医生要求您保留食物症状日记时，他或她正在寻找一致性；每当吃特定食物时，就会发生某些特定食物，而当没有食用特定食物时，就不会发生问题或症状。

重要的是要注意，食物日记本身不是诊断。尽管它可能是有用的工具来帮助缩小问题的潜在原因，但不能确认或做出诊断。

食物日记还如何使用？

食品日记用于许多目的。在食物过敏世界中，另一个最常见的用途是营养师。营养师可以审查食物日记，以确定孩子是否获得足够的卡路里和营养。这对于评估是否因怀疑/诊断食物过敏而从饮食中消除重要食物很重要。

切勿将食物日记作为食物挑战或测试！

如果有任何已知或可能出现过敏反应的机会，则绝对不应使用食物日记。在这种情况下，一旦怀疑食物，应将其从饮食中清除。在食物日记中，患者已经确认过敏的食物不应食用！

结论

虽然食物日记是帮助您的医生的工具，但这并不是诊断食物过敏的一种方法。许多人怀疑与食物有关的症状，但不确定哪些食物或食物是原因。日记或日记是绘制症状的一种方式，看看是否与您吃过的食物有关系。应该始终在医生的帮助下完成。日记可能是开始探索令人困惑的症状的绝佳方法，并经常有助于表明食物不是原因。

David Hauswirth博士是俄亥俄州哥伦布的过敏症，七叶树过敏。他还在全国儿童医院练习。他以生物学学士学位从维滕贝格大学（Wittenberg University）毕业，并从俄亥俄州医学院（托莱多大学）获得了医学学位。他在俄亥俄州立大学和全国儿童医院完成了内科和儿科的住院医师，随后在杜克大学获得过敏和免疫学研究金。

Hauswirth博士获得了美国过敏和免疫学委员会以及内科和儿科委员会的认证。他是美国过敏，哮喘和免疫学学院以及美国过敏，哮喘和免疫学学院的会员。自2005年以来，他就一直在实践。

由医疗顾问审查2014年1月。