内特的Mac-N-Cheese
平均评分4分
8票。
菜谱的信息
份量:8份
作者:StephanieL
成分
1磅无麸质大米面食
1厘米黄洋葱
4瓣大蒜
2汤匙黄油或橄榄油
1汤匙第戎芥末(可选)
2杯牛奶三明治
3杯Daiya Cheddar
1茶匙盐
1杯松脆的配料(见下文)
方向
按照指示准备意大利面，一定要留一点在有嚼劲的一面。
用牛油或橄榄油炒洋葱至半透明。加入大蒜，煮1分钟，不要把大蒜烧焦。搅拌芥末，加入牛奶，盐和奶酪。不断搅拌，直到“奶酪”融化，大约10分钟。将意大利面倒入已经喷过喷雾的9×13烤盘中。在350华氏度的烤箱中烤20分钟。可以在上面撒上松脆的配料以增加口感。
笔记
芥末确实为这道菜增添了一份美味，但并不是必须的。
我在上面撒了无麸质饼干屑，玉米饼屑和薯片屑。我更喜欢饼干屑。
替换
用大麻或米浆也同样有效。
使用任何安全的意大利面。
Daiya奶酪含有豌豆蛋白，但不含大豆和乳制品。
黄油和人造黄油:黄油是一种由牛奶制成的乳制品。人造黄油通常含有牛奶或大豆，但也有不含牛奶和大豆的版本。
谷蛋白:面筋是一种存在于特定谷物(小麦，斯佩尔特小麦，卡姆特小麦，大麦，黑麦)中的蛋白质。其他谷物天然不含麸质，但可能与含麸质谷物交叉接触。如果你需要避免麸质，寻找经过认证的无麸质产品。了解更多小麦和谷蛋白替代品．
