研究还表明，对两种以上食物过敏的儿童比只对一种或两种食物过敏的儿童更小。

营养是正常生长和发育所必需的。不吃两种或两种以上重要的食物会导致营养不良。所以，通过均衡的饮食来满足孩子的营养需求是很重要的。

如果你的孩子有食物过敏，准备好讨论你孩子的食物摄入量在每次访问过敏症医生。在准备拜访的时候，要记几天的饮食日记。食物日记是一种简单的日记，你把孩子吃的所有东西都写在记事本或表格上。

一个食物日记会对你孩子的过敏专科医生有帮助。你的过敏专科医生可以检查它，以确定你孩子的饮食中是否缺少重要的营养物质。饮食日记也可以用来判断你是否需要从注册营养师那里得到营养咨询。

食物过敏专家提供了避免食用的食物指南。他们还可以告诉你在控制过敏原限制饮食时应该添加或包括什么食物。你只能在医生指导下改变饮食习惯。

在处理食物过敏时，阅读标签非常重要。你需要仔细阅读标签，以确保你的孩子每顿饭和零食所吃的食物中没有过敏原。你应该检查标签上的过敏原，即使你的孩子过去已经安全吃过这些食物。食品制造商经常更换配料。避免过敏原的最好方法是每次孩子吃食物时都要阅读标签。

此外，阅读营养标签，以确保在避免过敏原的同时，在孩子的饮食中添加了重要的营养物质。

饮食的整体模式成为日常健康饮食的重要焦点。确保每顿饭都是均衡的并不重要。相反，在一天中添加各种各样的食物来平衡孩子的饮食。如何确保食物过敏的孩子有健康的饮食?以下是一些建议:

• 首先，通过制作食物清单，关注孩子可以吃的所有食物。通常，当你使用这种方法时，你会惊讶地看到你的孩子能吃多少食物。
• 把列出的食物分成正餐(早餐，午餐，晚餐，零食)，然后再分成食物组。
• 每顿饭，从每组食物中选择一种，以获得良好的营养平衡。
• 用彩色荧光笔在你的食物清单上标出你最喜欢的食物。
• 添加一些不寻常的食物或其他国家的食物到列表中，以获得更多的多样性。
• 你全家都可以参加“最喜欢的食物”活动，只需在最喜欢的食物旁边打印姓名首字母，而不是高亮显示。
• 检查食品储藏室和冰箱，看看你家里有多少“可以吃的”和“最喜欢的食物”。
• 制作一份食物购物清单，这样每顿饭都能买到所有的食物，从而实现饮食的良好平衡。

下一步是什么?

确定哪些重要的营养成分可能由于过敏而在孩子的饮食中缺失，并找到替代来源。以下信息可能会有所帮助。

牛奶

失去了营养	建议备用 (如不过敏)
蛋白质，钙，核黄素，磷，维生素A, D, B12	增加其他蛋白质食物:肉类、鱼类、家禽、豆类、蛋类、强化牛奶替代品;多叶蔬菜，加钙食物

鸡蛋

失去了营养	建议备用 (如不过敏)
蛋白质，铁，生物素，叶酸，核黄素，维生素A, D, E, B12	其他蛋白质类食物:肉类、鱼类、家禽、豆类、奶制品;水果，蔬菜，绿叶蔬菜，营养丰富的谷物

大豆

失去了营养	建议备用 (如不过敏)
蛋白质，硫胺素，核黄素，铁，钙，锌，维生素B6	蛋白质类食物:肉类、鱼类、家禽、豆类、蛋类、奶制品;水果，蔬菜，绿叶蔬菜，营养丰富的谷物

小麦

失去了营养	建议备用 (如不过敏)
维生素B、铁	蛋白质类食物:肉类、鱼类、家禽、豆类、蛋类、奶制品;水果，蔬菜，绿叶蔬菜，强化替代谷物产品 (大米、玉米、燕麦、大麦、荞麦)

花生和坚果

失去了营养	建议备用 (如不过敏)
蛋白质，维生素，矿物质	蛋白质类食品:肉类、鱼类、家禽、蛋类、奶制品;水果，蔬菜，营养丰富的谷物

鱼类及贝类

失去了营养	建议备用 (如不过敏)
蛋白质，烟酸，维生素B6, B12, A, E	蛋白质类食品:肉类、家禽、蛋类、奶制品;水果，蔬菜，营养丰富的谷物

所以，从上面可以看出，如果你因为过敏而只避免一种食物，其他食物可以提供相同的营养。

牛奶中最大的营养成分是钙。你需要找一种加钙的牛奶替代品。否则，钙可能是年轻、生长中的身体最难替代的营养物质。在这种情况下，你可能有必要与过敏症专科医生或营养师讨论钙补充剂。

越来越多的食品公司现在生产不含许多常见过敏原的食品。与五年前相比，现在选择食物来保证足够的营养要容易得多。当你选择食物时，你需要花时间阅读标签和营养成分表，尽可能多地了解哪些食物可以包括在你的孩子的饮食中。

熟悉从饮食中去除食物对营养的影响是很重要的。这些建议将帮助你和你的家人正确饮食，你的方式，每天，即使你的孩子有食物过敏。