预防过敏反应的唯一方法就是避免你(或你的孩子)过敏的食物。了解如何识别这些食物，以及在美国如何标注这些食物是很重要的。以下资源将帮助你选择和准备安全的食物:

避免过敏原清单

FDA食品过敏原标签法要求食品说明是否含有主要的食物过敏原(牛奶、鸡蛋、花生、坚果、小麦、大豆、芝麻、鱼、甲壳类贝类)。含有这些过敏原的食物必须用通俗易懂的语言说明。但是，有很多食物和产品不在法律范围内，所以知道如何阅读过敏原的标签仍然很重要。可能使用“隐藏”名称的项:

• 不受FDA监管的食品
• 化妆品和个人护理产品
• 处方药和非处方药
• 宠物食品、玩具和手工艺品

每次阅读每个标签都很重要。使用我们的指南来帮助您找到产品中隐藏的过敏原。旅行用的小卡片也可以打印。

食品过敏原标签消费者保护法

关于法律的常见问题和每个人都应该知道的漏洞。找出哪些食品被要求在其成分标签上公开主要过敏原，哪些地方允许列出过敏原，以及像“可能含有”这样的声明真正意味着什么。

食物与过敏原的交叉接触或交叉污染

什么是交叉接触?如何预防交叉接触引起的过敏反应?

天然调味料和香料可能含有食物过敏原万博体育哪里可以下载

该法律允许将成分隐藏在“天然香料”之下，除非它们是最常见的食物过敏原之一。万博体育哪里可以下载如果你对其他食物过敏，你需要注意天然香料。

洁食标签和食物过敏

看看洁食标签如何能帮助你确定一种产品对牛奶过敏是否安全。

非食品中的意外过敏原

家里的许多非食物物品都可能是过敏原的潜在来源。

如何报告对食物或药物的过敏反应或报告标签错误的食物

虽然FDA规定的所有食品都必须遵守标签法，但有时也会犯错误。当一种食物的标签不正确时，它会引起严重的过敏反应。消费者可以向FDA举报食品(和药物)，这可能会导致产品召回。