当人体免疫系统将某种食物视为有害食物，并通过引起一种或多种症状做出反应时，就会发生食物过敏。这就是所谓的过敏反应。引起过敏反应的食物被称为过敏原。过敏反应通常发生在你的孩子吃了他们过敏的食物之后。

注意食物过敏症状

不同反应的症状类型可能不同。有时过敏症状很轻微。其他时候，症状可能会很严重，并导致严重的过敏反应速发型过敏反应[anna-fih-LACK-sis]。过敏反应是一种过敏性紧急情况，可导致严重的，可能危及生命的并发症。对食物的过敏反应可能涉及皮肤、口腔、眼睛、肺、心脏、肠道和大脑的一种或多种症状。过敏反应的一些症状包括:

• 皮疹、瘙痒和荨麻疹
• 肿胀嘴唇、舌头或喉咙肿胀
• 呼吸短促，呼吸困难，喘息(吹口哨)
  呼吸时的声音)
• 头晕和/或昏厥
• 胃痛，呕吐，腹泻
• 感觉有可怕的事情要发生

孩子的医生会给你一份完整的可能症状清单。症状清单也在你的病历上过敏反应行动计划．

做好过敏反应的准备

与您孩子的医疗保健团队合作，了解如何识别过敏反应的体征和症状，以及如何治疗。以下是你应该如何做好准备:

• 有一个书面的过敏反应行动计划，也被称为食物过敏紧急护理计划。你孩子的医生会告诉你在紧急情况下该怎么做。
• 学习如何给孩子注射肾上腺素。这是唯一能阻止过敏反应的治疗方法。
• 肾上腺素是安全的，有一个简单易用的装置，叫做自动注射器。当你把它压在孩子的大腿外侧时，它就会注射一剂药。你孩子的医疗团队会告诉你如何使用它。
• 教那些陪你孩子的人如何使用自动注射器。
• 考虑让你的孩子佩戴或携带一个医疗警报ID，让其他人知道过敏。