棉花糖方旦糖或杏仁蛋白软糖
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成分
方向
使用常规方旦糖装饰蛋糕或取代,取代杏仁蛋白软糖。
玻璃或微波专用碗和勺子或抹刀涂少量的缩短。加入迷你棉花糖。
添加可选的调味料:
Lorann油调味,水量减少1/8茶匙,防止粘性。
巧克力调味,加入融化的巧克力和安全筛选可可粉。
白巧克力调味,加入融化的白巧克力。
添加水。
把碗放在微波和微波大约20秒(所以棉花糖看起来蓬松的)。把碗从微波与涂层搅拌勺或抹刀(它会燃烧你的手),直到它结合得很好。它看起来将汤汁。
如果你将整个批方旦糖着色单一颜色,添加食物糊了。记住,你可能需要添加少量的额外的糖粉,以减少粘性。如果你将方旦糖划分成多个颜色,让它白色的现在。
加入糖粉和混合勺子(不要烧你的手),直到它不再主要是合并和粘性。
如果着色少量,方旦糖划分为更小的组和添加食品粘贴颜色。这可能是混乱的,所以你可能想要为下一步戴塑料手套。保持方旦糖,你不是用保鲜膜覆盖或袋不会变干。
添加少量的缩短你的手,工作表面,和擀面杖。
方旦糖冷却时,主要是整合与糖,用手揉它(像面包面团)大约5到7分钟。的缩短使它太粘。它还有助于干燥和开裂问题。你越揉,它将变得平滑,面包面团的一致性。如果你有粘性的问题,在下面的评论中阅读。
擀面杖或者方旦糖辊,辊方旦糖大约1/8”厚或纸薄。这将防止太耐嚼。但不要让它那么瘦。
使用一个比萨饼刀,带刀,饼干刀具,等信,弓,窗帘等等。你可以用它在推动模具,首先用缩短外套双手,然后滚球的方旦糖放入模具之前在你的手中。-或灰尘与玉米淀粉的模具。
霜蛋糕奶油乳酪或其他安全结霜或保存。霜它约1/4“1/3”厚方旦糖将有坚持。让它光滑,所以你不会有山脊低于方旦糖。
用擀面杖方旦糖到蛋糕。你也可以拿一块大的纸板,上面撒着糖粉、和滑动方旦糖到蛋糕,就像一个披萨。
你可以马上装修方旦糖蛋糕。和方旦糖棒方旦糖水。您可以使用喷雾(airbrush-type)食品颜色或油漆方旦糖和少量的食物糊混合柠檬提取。你还可以使方旦糖成小形状像杏仁蛋白软糖。任何真正的沉重与销子将会支持。
离开了柜台上的蛋糕。棉花糖方旦糖不喜欢冰箱。然而,如果它是夏季和75°F以上学位,你将需要冷藏。同时,如果是冬天,不要把蛋糕放在阳光直射或接近热登记,所以它不会融化。它将持续4天如果一直低于75°F度。
笔记
1 - 16盎司袋迷你棉花糖
2汤匙的水
2磅(8杯)糖粉
粘性:液体减少1/2茶匙。————让它集和风干10分钟。————尘埃与糖粉(或玉米淀粉)和你的手揉方旦糖。然后把少量的缩短手上又揉。如果它是非常粘有机会你加太多水。您可以添加糖粉的尘埃,但太多也会让它干燥和开裂。
干方旦糖:在微波几秒钟恢复到原来的形式。小批量,3到5秒。批量大,10秒。微波有所不同。
如果你让形成的形状(玫瑰,等),你可以让他们提前,让他们坐在蜡纸在柜台上,直到干。越长越潮湿的厨房,他们会干。你也可以将它们存储在Tupperware-type容器盖子部分掉(这样就不会完全软化再一次)。