乔伊斯鸡块
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菜谱的信息
食谱创造者:贝丝·乔伊斯
成分
1杯面粉
1茶匙盐
1茶匙泡打粉
4汤匙油
牛奶
半茶匙胡椒粉
1/4茶匙大蒜粉
冲红辣椒
无骨鸡胸肉
1个鸡蛋，打散
1茶匙Old Bay®调味料
面包屑
方向
将鸡胸肉捣碎至薄(在1/2″和1/4″之间)。这使得鸡肉更像加工过的金块。
混合面粉和调味料。鸡肉蘸蛋液、面粉、牛奶，最后沾面包屑。
在涂过油的平底锅中，以375°F的温度烘烤约1/2小时。翻面，再烤10到15分钟。或者油炸至棕色。
笔记
替换
玉米替换:玉米是产品中常见的成分。淀粉、改性食品淀粉、糊精和麦芽糊精可以从玉米中提取。咨询你的医生，找出你需要避免的玉米衍生品。在美国有很多不含玉米的选择。了解更多玉米替换．
谷蛋白:面筋是一种存在于特定谷物(小麦，斯佩尔特小麦，卡姆特小麦，大麦，黑麦)中的蛋白质。其他谷物天然不含麸质，但可能与含麸质谷物交叉接触。如果你需要避免麸质，寻找经过认证的无麸质产品。了解更多小麦和谷蛋白替代品．
