无蛋节日饼干
平均评级5
10票。
菜谱的信息
食谱由:安娜·麦卡特尼
成分
2又1/2杯面粉
3/4杯超细糖
1/4茶匙盐
2棒人造黄油,软化
2汤匙定期或免费牛奶奶油芝士,软化
2茶匙香草
方向
把糖、面粉和盐在食品处理器和结合。加入黄油,争分夺秒。然后加入奶油芝士和香草混合,直到面团开始形成一大团。
用手揉面团放在碗里几次,直到形成一个有凝聚力的质量。
形成两个磁盘把这些放在冰箱里,直到它们冷,大约一个小时左右。
调整炉架中间位置和热烤箱到375°F。推出一个磁盘的面团中间两张羊皮纸。(你不需要面粉,因为羊皮纸是不粘锅的!)
推出与饼干刀具1/8英寸厚度和削减。
烤点心大约10分钟,直到光金黄即可。让饼干冷却几分钟传输之前在烤盘上,放在架子上。
笔记
奶油干酪添加这些饼干味道酸甜可口。确保面团滚出来时是冷的。
如果你不觉得推出饼干和结冰,这工作很好地使这些成小球滚在糖(或彩色糖!)。饼干烤箱里趋于平缓,这是一个很好的snickerdoodle-type饼干。
替换
如果你没有超细糖,用普通砂糖,但脉冲在食品加工机大约30秒。
黄油和人造黄油:黄油是牛奶制成的乳制品。人造黄油通常包含牛奶和大豆,但有免费牛奶和soy-free版本可用。
谷蛋白:谷蛋白是一种蛋白质中特定的谷物(小麦、拼写、卡姆、大麦、黑麦)。其他谷物是天然无谷蛋白但可能cross-contact含谷蛋白颗粒。寻找合格的无谷蛋白产品如果你需要避免面筋。找到更多关于小麦和麸质替换。
