许多传统的美国节日食谱都含有牛奶、鸡蛋、小麦、大豆和坚果最常见的引起过敏反应的食物．但如果我们告诉你，有可能创造一份完整的感恩节或圣诞节菜单，包含家庭最爱，既美味又不过敏?
以下是来自食物过敏儿童(KFA)的一些顶级节日食谱和建议。
火鸡和肉类菜肴
未煮熟的肉类，包括牛肉、猪肉和家禽，可以用含有油的钠溶液，调味料和调味料，包括食物过敏原。万博体育哪里可以下载添加这种类型的溶液需要在标签上注明。肉类由美国农业部(USDA)监管。的美国农业部没有像美国食品和药物管理局那样的要求，要求必须在标签上用简单的语言标明前8种过敏原．
对于含有最少成分的鸟类，寻找火鸡洁食或“最低限度处理。”注意，洁食火鸡是用盐腌制的，这会影响钠含量。一些被贴上“纯天然”标签的火鸡可能含有更少的成分，但有些却添加了某种添加剂。当地的新鲜火鸡也是一个安全的选择，因为它们不太可能在加工过程中添加额外的成分。
火腿是加工过的肉，会含有额外的成分。有些火腿可能还会添加釉料。选择火腿时要仔细阅读标签。
配菜
不加黄油和面粉的土豆泥和肉汁?没有小麦和面筋的馅料?在没有顶级过敏原的情况下提供这些节日主食是有可能的。
配方替换
通过正确的替换，你可以做出许多适合过敏的食谱。你可以用你最喜欢的牛奶替代品制作酪乳，用在饼干、蛋糕、煎饼和下面的蘑菇汤食谱中。然后用汤做砂锅菜或其他配菜。
面包
我们的面包食谱选项可以帮助您创建晚餐卷，黄油新月形卷，或面包填充。如果你更喜欢在餐桌上吃饼干，或者正在计划一顿假日早午餐，看看这些不含牛奶、鸡蛋、小麦和面筋的片状饼干。
甜点
把不过敏的南瓜派递给我!你不需要牛奶、鸡蛋或小麦来制作这道传统甜点。用我们的派皮食谱做你的南瓜派或任何你想做的派的基础。如果你不想处理面团，我们还有其他选择。
- 如何制作不含乳制品、鸡蛋和面筋的派皮?(还可以选择派馅或甜点)
- 妈妈的防过敏南瓜派食谱
- 苹果酥配水法巴奶油
想在节日里吃些对过敏更友好的菜吗?查看我们的安全饮食®过敏友好食谱集合。它包含了来自我们社区成员的近1500种食谱，包括几种过敏友好的砂锅菜、配菜和甜点。通过分类和过敏原搜索，找到在家制作的食谱，并添加自己的食谱!此外，加入我们的在线社区，与其他管理食物过敏的人讨论节日烹饪技巧。
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