营养酵母肉汁
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菜谱的信息
食谱创造者:laurelk
成分
1/3杯面粉(见下图)
1/3杯营养酵母
1/4杯油
2杯水
1汤匙酱油(可选)
品尝盐和胡椒
方向
把所有的材料放在小酱锅里，中火加热，搅拌，防止结块……这真的很简单。
笔记
我倾向于把它作为一个事后的想法，然后忙着用炉子上的其他锅。我用它做肉汁、酱汁，甚至在一些菜里做“奶酪”。
替换
我用大米、燕麦和小麦粉做的。我不用酱油，但加了盐。有时我也放一些大蒜或香草。我也会放更多的酵母进去。
不要用酱油，如果不吃酱油可以加盐。
选择适合你需要的面粉/增稠剂。
购买营养酵母最好是预先包装好的，而不是从散装箱中购买，以避免交叉污染。
谷蛋白:面筋是一种存在于特定谷物(小麦，斯佩尔特小麦，卡姆特小麦，大麦，黑麦)中的蛋白质。其他谷物天然不含麸质，但可能与含麸质谷物交叉接触。如果你需要避免麸质，寻找经过认证的无麸质产品。了解更多小麦和谷蛋白替代品．
