鸡肉或火鸡和蔬菜汤
平均评分3分
5票。
菜谱的信息
食谱创造者:STomlinson
成分
一杯切好的芹菜
一杯切好的胡萝卜
一杯去皮切丁的土豆
2瓣大蒜切碎
1磅鸡肉或火鸡(可选)
半杯冷冻胡萝卜
半杯冷冻青豆
一杯生意大利面——你自己选(通心粉，罗蒂尼等)(可选)
2-3汤匙橄榄油
5杯鸡汤
1汤匙牛至
1汤匙罗勒
一杯切碎的洋葱
一罐15盎司的西红柿丁
5-6汤匙全麦面粉(可选)
方向
在一个大锅里，加热橄榄油。加入胡萝卜、洋葱、芹菜和大蒜。用盐和胡椒粉调味。煮大约5分钟，直到洋葱和芹菜开始变半透明。
加入鸡肉或火鸡肉，煮至浅棕色。
加入土豆、鸡汤和西红柿。用盐、胡椒粉、罗勒和牛至调味。将汤烧开，盖上盖子，用小火慢炖约30分钟，偶尔搅拌一下。
加入冷冻蔬菜和未煮熟的意大利面，再煮沸。再次调小火，煮10-15分钟，或直到意大利面变软。
关火，加入面粉使汤汁浓稠。如果你喜欢汤，不要加面粉，因为它会变得更浓稠。
笔记
我2岁的女儿对乳制品过敏，她喜欢Gerber毕业生的鸡肉和火鸡炖菜，但它们含有盐和其他我叫不出名字的配料!所以我决定为她做这个，我只用面粉来增稠汤，因为她喜欢那种稠度。如果你或你的孩子喜欢普通的汤，或者对小麦过敏，不加面粉，它仍然很好!我做了一大批，然后把汤冷冻在单独的冷冻袋中，这样我就可以在几分钟内为她吃一顿健康的午餐或晚餐。这个汤可以给一个蹒跚学步的孩子做8-10份，可以冷冻一个月，也许更久一点。希望你喜欢!
替换
可以用大米面食代替普通面食。
可以用任何冷冻蔬菜代替玉米/青豆，或者额外添加更多的蔬菜!
如果不使用小麦/谷蛋白，可以省略面粉或使用不同的增稠剂。用大米做的意大利面，或者不吃。
一定要检查一下绞碎的家禽是否有调味料或其他调味料。
谷蛋白:面筋是一种存在于特定谷物(小麦，斯佩尔特小麦，卡姆特小麦，大麦，黑麦)中的蛋白质。其他谷物天然不含麸质，但可能与含麸质谷物交叉接触。如果你需要避免麸质，寻找经过认证的无麸质产品。了解更多小麦和谷蛋白替代品．
