西红柿酱

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菜谱的信息

作者:苏菲和马丁

成分

8磅西红柿
8磅糖
2磅苹果
两个柠檬,榨汁

方向

在一个大锅里,用小火炖番茄碎、糖和柠檬汁大约30分钟。加入切碎的苹果,继续炖30分钟左右,尽可能多地蒸发掉汁水。

倒入无菌果酱罐中。半品脱罐子在水浴中浸泡10分钟。

笔记

如果西红柿很熟,把糖切到6磅。

查阅美国农业部的家庭罐装完整指南浏览有关食物安全的最新资料。它可以从国家家庭食品保存中心免费在线获得。

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