为了帮助你为即将到来的“食物”节日做准备，我们分享了一份有用的食谱技巧或技巧，帮助你烹饪和烘焙易过敏的食物。这些方法会对你有所帮助年代观察一个过敏FriendlyE美国胸科协会。一定要关注我们的博客，这样你就可以收到所有的#安全hacks。

问题:你最喜欢的一道菜用了坚果，但因为过敏，你需要把食谱做成不含坚果的。

解决方案:在食谱中有很多方法可以代替坚果!

更换螺母:

• 种子——不含坚果的烤南瓜子(pepitas)或葵花籽是燕麦棒、面包和“黄油”中坚果的绝佳替代品。
• 豆类-特别是烤黄豆，豌豆或鹰嘴豆(鹰嘴豆)。你可以很容易地在烤箱里烤豆子，做出酥脆、富含蛋白质的零食。烤豆子是沙拉中坚果的很好的替代品。香料和烤鹰嘴豆是一种很棒的“坚果碗”零食。
• 椒盐脆饼。是的,椒盐卷饼。KFA成员Kathryn告诉我们:“我喜欢在食谱中使用椒盐卷饼来代替坚果，比如派皮和鸡肉涂层。我还把它们压在原本应该放坚果的甜点和冰淇淋上。”你知道你也可以用椒盐卷饼做人造山核桃派吗？椒盐脆饼通常含有小麦和/或芝麻。如果你不想吃小麦或面筋，也可以选择无麸质品牌的椒盐卷饼。

一定要去看看KFA的安全饮食™食谱数据库1200多种食谱，帮助你制定适合过敏的假日菜单。

如果你有其他关于如何在食谱中取代坚果的建议，请在下方分享你的评论!