母亲节马上就要到了。母亲节也是母亲节的开始食物过敏意识周．为了让食物过敏的孩子安全健康，妈妈给了他们特别的食物。

在居家令和保持身体距离的情况下，今年庆祝妈妈的活动看起来会有所不同。你可以从她最喜欢的餐厅订早午餐，让她自己取餐或送货上门。或者从面包店订购她最喜欢的甜点。但如果这不是一个选择，你仍然可以用自制的饭菜或特别的甜点来表达你对妈妈的爱和感激。

对于目前有食物过敏问题的家庭来说，在杂货店购物和找到值得信赖的品牌可能是一项挑战。请记住以下几点:

• 坚持信赖的品牌和阅读每个标签在使用产品之前。
• 利用你现有的东西，但要想办法让它变得特别。
• 坚持简单、万无一失的食谱。
• 妈妈会喜欢家人为她做的任何东西，因为那是用爱做的。
• 记得打扫厨房!

早午餐

早午餐吃煎饼给妈妈一个惊喜。煎饼既简单又美味。做煎饼面糊的时候，不要过度搅拌!确保平底锅足够热。

我们最喜欢的食谱之一就是这个不含牛奶和鸡蛋的煎饼．要做美味的配料，让孩子们把苹果切碎快速苹果馅．

没有面粉?试一试辛迪的燕麦煎饼使用快速烹调的燕麦。

感觉更有野心了吗?尝起来像肉桂卷是我们最受欢迎的食谱之一。这些肉桂卷不含牛奶和鸡蛋。它们做起来很有趣，而且绝对美味!你需要酵母做面团，不含乳制品的奶油奶酪做糖霜。

煎饼不加牛奶和鸡蛋

甜点

用一些甜蜜的东西为妈妈的一天画上圆满的句号。保持简单!

薯片和馅饼

这些水果甜点很容易制作，不需要任何类型的糕点皮。有很多选择，你可以用新鲜的或冷冻的水果。

• 苹果脆在苹果上撒上松脆的肉桂，常温或常温都是完美的。顶部不含花生、坚果、牛奶和鸡蛋，也可以不含小麦和麸质。如果不含小麦，你可以在杂货店的亚洲区买到甜米粉。
• 艾米的新鲜水果馅饼-可以用新鲜或冷冻的浆果制作。这道菜不含牛奶、鸡蛋、花生、坚果和小麦。

巧克力

如果你手头有安全的巧克力片，就很容易做巧克力蘸甜点。融化巧克力，然后蘸或涂:

• 像这样的干果巧克力樱桃
• 口味的奶油甜酥饼
• 椒盐卷饼
• 新鲜水果，如草莓或苹果片-确保水果在蘸之前是干燥的

在巧克力凝固之前，可以加入一些特别的糖屑、碎麦片或饼干。

纸杯蛋糕

让妈妈吃蛋糕!烤蛋糕听起来可能有点吓人。纸杯蛋糕就宽容多了。糖霜可以修复或隐藏很多东西!

这些都是我们最喜欢的制作纸杯蛋糕的食谱。所有这些食谱可以做出12个纸杯蛋糕:

• 凯西的古怪蛋糕-这种不含乳制品和鸡蛋的蛋糕也可以不含小麦和麸质。有很多口味可供选择，比如巧克力、香草、橘子和香料。
• 柠檬蛋糕——这些美味的柠檬海绵蛋糕，再加上柠檬奶油糖霜就完美了。
• 素食斑马蛋糕-这是一个潮湿的蛋糕，里面有一个惊喜。它不含乳制品和鸡蛋，不含小麦和麸质。它不会太甜，也不会有超级巧克力味。试着用春天的颜色来代替香草和巧克力。
• 凯的胡萝卜蛋糕-这款胡萝卜蛋糕湿润、简单、美味，不含乳制品和鸡蛋。

奶油类型的糖霜很容易制作用基本的原料。下面是一些我们最喜欢的食谱，足够做12个蛋糕了:

• 香草丝糖霜-这种不含牛奶的奶油糖霜使奶油和光滑。用你最喜欢的人造黄油。
• 巧克力奶油糖霜-考虑一下这种奶油和软糖巧克力糖霜，扩散和管道平滑。这比你需要的要多。你可以做一半的食谱，或者把剩下的放在饼干或其他食物上。
• 柠檬奶油乳酪-这种糖霜搭配香草或柠檬水纸杯蛋糕都很美味。
  
  

糖霜应该是光滑和可涂抹的。它应该足够坚硬，以保持一个形状，就像你在这里看到的搅拌机叶片。

糖霜可以涂在纸杯蛋糕上，也可以涂在蛋糕上。这很容易管成漩涡状或玫瑰形．如果你没有星形的包尖，你可以剪一个顶部有拉链的包角。或者只是剪掉一角，形成一个平滑的漩涡。在上面撒上糖屑、彩色砂糖、小糖果甚至新鲜水果。

如果你的纸杯蛋糕在中间沉下去了，可以在中间加一些糖霜。

KFA祝愿所有食物过敏孩子的妈妈有一个安全快乐的母亲节!