冠状病毒(COVID-19)大流行是影响我们生活的许多领域——从工作和学校超市购物和烹饪。空货架和冰柜在杂货店可以为家庭管理食物过敏是一个挑战。

与食物过敏,灵活和开放的有限的产品可能不是简单或实用。拥有一个计划将会帮助!

厨房里的规则

有更多的家庭成员在家里,这意味着更多的流量比平时在厨房里。确保每个人都知道规则避免cross-contact过敏原。

烹饪时采取预防措施

采取措施来避免与过敏原cross-contact烹饪或服务过程中:

• 如果你是准备“安全”和“不安全”为同一餐食品,首先准备安全的食物。
• 不使用相同的餐具准备过敏和non-allergenic菜肴。
• 餐具,盘子和砧板直接进入水槽或洗碗机后立即使用。让你们全家在水槽或洗碗机不脏物品安全使用,直到他们已经洗干净。
• 如果您使用一个烤架,一定要为孩子做饭之前完全清洁。考虑使用箔或干净的烤锅为孩子准备食物。

照顾洗碗

洗锅、餐具和菜肴在炎热,起泡沫的水使用前准备食物与食物过敏的人。最好洗脏盘子和餐具在装货前你的洗碗机。这可以防止杂散的干过敏原坚持你的干净的盘子。

处理空杂货店货架上

许多有食物过敏的家庭依赖信任的品牌和产品。这意味着经常去不同的商店得到所有你所需要的产品。空货架和订单限制甚至是必要的活动,比如去杂货店购物,这可能觉得不知所措。

商店你的储藏室

这是一个很好的时间来清理和组织你的厨房和冰箱。

• 检查到期日期和扔东西已经过期。
• 你已经计划膳食周围物品。认为不同的选项,以防你需要的所有原料的菜并不可用。没有你需要的所有原料的配方吗?思考如何迎来一个又一个成分或你可以添加或删除。

店战略

• 网上订购,在商店里。检查替代政策,确保一个项目不会取代与另一个品牌可能不安全。坚持信任的东西,一定要阅读一下标签之前把它在储藏室或食品服务。
• 网上购物为交付。检查估计交货日期前最后的购买按钮。物品可能是末期或有很长的运输时间由于人员有限。
• 找一个当地的购物和交付服务,可能会让你的项目你更快。
• 限制你去商店,如果可能的话。你平常的商店可能是最项你需要什么?去商店通常有你所需要的大部分商品。如果可以,等待其他物品,以避免将多个商店。

制定一个计划,让你的食物

• 掌握吃零食!我们倾向于吃更多当我们强调或者无聊。部分对每个人的零食的一天。这将使您的零食持续更长时间,每个人都仍会饿到吃晚饭。
• 为计划做额外的剩饭剩菜。然后把这部分服务于餐前。剩菜可以成为午餐或转换成另一个晚餐。很有创意!

管理你的期望

良好的营养对保持健康很重要,但对每顿饭不要压力太大。我们的身体储存许多营养。

没关系如果吃饭不太你使用的方式。

寻找使用原料的食谱

如果你的选项看起来像一个成分篮子电视节目剁碎,很有创意!你买了原料躲在厨房的后面是有原因的。挖掘配方你要使用,看看你可以让它工作。寻找allergy-friendly选项在我们安全的吃®菜谱收藏。这是一个伟大的地方找到一些有限的配料或已经免费的项目你没有。

这也是一个巨大的挑战对年长的孩子学习烹饪。让他们创建一个沙拉,配菜或点心你可用。让他们做少量测试他们的食谱。他们可以创建一个新家庭的最爱!

需要更多的帮助获得创造力吗?问我们食物和烹饪支持论坛。我们这里的工作人员和成员的帮助。