星期二,2015年6月2日有食物过敏的孩子举办食物过敏科莱特食谱作者马丁》一书的作者学习如何烤无过敏和防过敏的储藏室,研讨会:“厨房解决方案没有牛奶,鸡蛋,大豆,小麦,麸质,或坚果。”
科莱特向我们展示了如何创建无过敏替代常用的食物处理品。
下面的视频:
科莱特谈到:
- 如何创建自己的无乳糖牛奶吗
- 用鸡蛋食谱
- 为什么有时候蛋的代替品会失败
- 食品标签的基础知识
- 创建自己的sunbutter和亚麻仁蛋黄酱
- 创建自己的无谷蛋白粉混合:下面的秘方。
我们感谢科莱特捐赠她的时间为我们做这个网络研讨会,我们也感谢Mylan的慷慨赞助提供这种教育的家庭。
资源
如何烹饪和烘焙的过敏原有空吗——学习如何烤和库克没有典型的食物,如牛奶,鸡蛋,小麦似乎势不可挡。在许多情况下,您可以很容易地和成功地使用替代品。其他时候,它可能更容易找到一个新的配方。这一切都取决于角色过敏原的原始配方。本节解释更多。
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食物过敏患儿有很大(超过1200)的集合allergy-friendly食谱。我们也分享食谱食物、营养和食谱的博客。
按照科莱特马丁对她博客,脸谱网页面,或推特。她的书,无过敏的储藏室和学习如何烤无过敏均可在Amazon.com。
看科莱特与我们之前的在线研讨会:
烘焙没有过敏原(2012年11月)
她建议使用替代品烤没有牛奶,鸡蛋,大豆,小麦,麸质和坚果。
完美的Allergy-Friendly蛋糕和树莓泥配方(视频)(2013年6月)
她向我们展示了如何做出完美的蛋糕没有牛奶,鸡蛋,大豆,小麦,麸质和坚果。
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