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Yum !土豆泥!谁不喜欢奶油土豆泥呢?它们是终极的安慰食物。但如果你对牛奶过敏,黄油和奶油就不能吃了。有时牛奶和人造黄油的替代品含有其他过敏原,如大豆。

问题:你需要做土豆泥不加牛奶或大豆。

解决方法:你仍然可以通过使用不含牛奶和大豆的替代品来制作奶油土豆泥。

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用下列任何一种代替牛奶:

  • 煮土豆的水——当你把土豆沥干的时候,把它储存在一个耐热容器里,比如一个玻璃量杯
  • 蔬菜或鸡肉高汤
  • 不加糖的牛奶替代

把黄油换成:

  • 有风味的油,如橄榄油、玉米油或葡萄籽油
  • Soy-free,免费牛奶黄油
  • 不含大豆的固体脂肪或起酥油(通常以棕榈油或椰子油为主)

如果你更喜欢一个久经考验的食谱,不要再看了:

奶油土豆泥-使用高汤和人造黄油

土豆泥- - - - - -使用油和备用的烹饪水


需要配土豆泥的肉汁吗?学习如何制作完美的肉汁没有黄油和面粉!看看KFA的安全饮食™食谱集合超过1500种对过敏友好的食谱,帮助您计划您的菜单!

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评论(10)

凯蒂·D发布:
“我一直很好奇牛油果油,听起来它可能是一种比我想象的更万能的油!”
是的!我发现我可以成功地在我的烘焙食谱中替代牛油果油——我用它来做蛋糕、纸杯蛋糕、面包,甚至糖霜。一边主题…我明天要为我儿子的生日派对做蛋糕——蛋糕和糖霜都用了avo油……双层纯素香草蛋糕,有机草莓酱馅,天然棉花糖糖衣(天然棉花糖融化,加入一小勺鳄梨油和水生植物)——太棒了!共治疗。我儿子一岁的生日蛋糕不是食物,因为他不能吃任何食物,所以我们走了很长一段路!

J
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Jacqui14TL发布:

我们用熟土豆、牛油果油、经典米奶(不加糖)、盐和胡椒粉。与其他油相比,牛油果油有非常中性的味道,增加了光滑的质地。它对ω -3脂肪酸的健康益处也很大。我像我妈妈一样用电动搅拌器搅拌土豆泥这对做出经典土豆泥的口感有很大的影响。我的大家族甚至都不知道他们是素食土豆泥,直到我告诉他们,并且可以根据需要单独添加黄油。

听起来很好吃,谢谢分享!我一直很好奇牛油果油,听起来它可能是一种比我想象的更万能的油!

凯蒂·D
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我们用熟土豆、牛油果油、经典米奶(不加糖)、盐和胡椒粉。与其他油相比,牛油果油有非常中性的味道,增加了光滑的质地。它对ω -3脂肪酸的健康益处也很大。我像我妈妈一样用电动搅拌器搅拌土豆泥这对做出经典土豆泥的口感有很大的影响。我的大家族甚至都不知道他们是素食土豆泥,直到我告诉他们,并且可以根据需要单独添加黄油。

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我只是在土豆泥里加了橄榄油、盐、胡椒粉和大蒜粉。我没有沥干到需要加任何液体的程度。鸡汤是一种不错的配料,但我不喜欢加凉汤,而且我懒得加热,所以除非我做的饭有鸡汤,否则我不会用它。就连客人都喜欢我做的土豆泥,所以我觉得很管用。如果你把它们和土豆一起吃,配上真正的牛奶和黄油,你就能分辨出它们的区别,但如果人们不知道它们的区别,他们就不会真正注意到它们。

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