Yum !土豆泥!谁不喜欢奶油土豆泥呢?它们是终极的安慰食物。但如果你对牛奶过敏,黄油和奶油就不能吃了。有时牛奶和人造黄油的替代品含有其他过敏原,如大豆。
问题:你需要做土豆泥不加牛奶或大豆。
解决方法:你仍然可以通过使用不含牛奶和大豆的替代品来制作奶油土豆泥。
用下列任何一种代替牛奶:
- 煮土豆的水——当你把土豆沥干的时候,把它储存在一个耐热容器里,比如一个玻璃量杯
- 蔬菜或鸡肉高汤
- 不加糖的牛奶替代
把黄油换成:
- 有风味的油,如橄榄油、玉米油或葡萄籽油
- Soy-free,免费牛奶黄油
- 不含大豆的固体脂肪或起酥油(通常以棕榈油或椰子油为主)
如果你更喜欢一个久经考验的食谱,不要再看了:
奶油土豆泥-使用高汤和人造黄油
土豆泥- - - - - -使用油和备用的烹饪水
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