(视频中提到的资源可以在下面找到。)
如何在饮食限制的情况下庆祝生日!作为父母,我们希望我们的孩子有一个最好的生日,所以即使没有特定的食物也可以举办很棒的派对。
我们的客座发言人Yael Weinstein是一位食物过敏儿童的母亲。Yael已经做了关于如何用食物过敏和喂食管庆祝节日的演讲。她还为儿童食物过敏基金会制作了各种关于如何庆祝节日的小册子。
梅根·爱迪生博士是我们的医生代表,她是KFA医疗咨询团队的儿科医生,也是一位食物过敏儿童的母亲。她在博客上讲述了她对食物过敏的烹饪经历Speedbump厨房.
我们感谢Yael和Meg博士抽出时间和我们分享他们的建议,帮助我们与家人一起庆祝!
这个免费的在线课程是由食物过敏儿童基金会(KFA)提供的,作为我们教育推广计划的一部分,由EleCare赞助。
我们有很多资源来帮助你进行过敏友好的烘焙之旅,以及庆祝活动的想法:
对过敏友好的烘焙专家,如作家琳达·科斯和科莱特·马丁,KFA食物和烹饪团队的凯西·P和劳拉·G, Speedbump Kitchen,以及其他人分享了一周庆祝活动的操作说明、食谱、照片等。为了避免过敏原,食谱各不相同,人们还分享了少食材和无食材蛋糕。
烘焙无过敏视频(归档网络研讨会)
食物过敏烹饪书的作者科莱特·马丁主持了一堂101烘焙课,我们为方便大家录制了这堂课。此外,她在课后回答了几十个问题,你可以在这里找到:烘焙无过敏原-你的问题已经回答了.这些都是你不想错过的好资源!
给我们看看你的蛋糕(KFA图片库)
我们的成员都非常有才华。你可以在这个图片库中找到数百种过敏友好蛋糕的例子。你可以发布问题来寻求帮助,询问食谱,祝贺父母,也可以发布你的成功(和有趣的失败)!
这是KFA最受欢迎的食谱!它用途广泛,不含大多数过敏原。如果你对这个食谱(或其他食谱)有任何问题,请随时在我们的网站上发帖食品和烹饪支持论坛!您可以从Kathy P和其他优秀的团队成员或其他有才华的KFA成员那里获得个性化的帮助。
对于订阅KFA家庭成员,我们收集了超过1300个安全饮食食谱。我们还提供了50多种免费食谱,包括蛋糕和糖霜。
不要害怕蛋糕灾难!除了Meg博士的建议,把你的“坏”蛋糕变成冰淇淋调味料,你还可以做棒棒糖蛋糕。把蛋糕弄碎,与糖霜混合。把它揉成球,放在棒棒糖棒上。
天空是有限的,食物过敏不会妨碍你的庆祝活动!
评论(2)