2013年6月19日，食物过敏儿童组织了一场免费的网络研讨会，嘉宾是Colette Martin和Deb Indorato, RD，主题是如何制作不含牛奶、鸡蛋、大豆、小麦、谷蛋白和坚果的抗过敏蛋糕。科莱特分享了她的香草磅蛋糕食谱食谱：
要了解一步一步的指导和她调制完美面糊的六个秘密，请观看我们的在线烘焙课程/网络研讨会视频:
完美的防过敏蛋糕。
我们在课堂上收到了超过150个问题，并不能在规定的时间内回答所有问题。想了解更多关于无过敏原烘焙的信息，并从Colette那里学习更多技巧和技巧，请观看她之前的网络研讨会视频:烘焙不含牛奶，大豆，鸡蛋，小麦，面筋和坚果．她还在博客中写道烘焙无过敏原-你的问题已回答．我们建议你查看这些资源，因为它们充满了伟大的信息，将帮助你学习如何烘焙没有常见的原料。
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食物过敏儿童有一个很大的(超过1200)的收藏allergy-friendly食谱可用。我们也分享食谱在我们的食物，营养和食谱博客．
树莓泥配方
在6月19日的“完美抗过敏蛋糕”网络研讨会上，我承诺将分享我在课堂上演示的树莓果盘和香草磅蛋糕的图片。这是一种非常简单的酱汁，可以用任何柔软的水果和任何糖来制作。这个食谱制作了大约半杯酱汁。把食谱加倍，做更大的量。
一杯新鲜或冰冻的覆盆子
3匙糖
½汤匙柠檬汁
1.把所有的原料放在一个小的非活性炖锅里，用中低温加热。偶尔搅拌一下，直到糖融化。
2.加热十分钟以上，频繁搅拌。
3.用细网眼过滤器将水果和种子从果汁中分离出来。用勺子的背面把果汁从过滤器中挤出来。
4.将果盘淋在蛋糕上或盘下作为装饰。
我不喜欢扔掉任何东西，所以我把剩下的水果和种子的混合物保留起来，就像我用果酱一样。这种酱汁温着吃非常棒，但也可以很容易地提前制作和冷藏。加在你最喜欢的非乳制品冰淇淋上也很棒!- - - - - -科莱特
你可以跟着科莱特·马丁博客，脸谱网页面,或推特．她的书,学习烘焙不含过敏原，在亚马逊网站上有售．
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