全国营养Deb Indorato月——2013年3月,RD

“吃吧,你每一天”是2013年全国营养月的主题。营养和营养学学院(原美国饮食协会)创建全国营养月增加营养意识。今年的主题鼓励个性化健康饮食风格,认识到许多因素影响个人的选择。

食物过敏是一个重要因素,影响日常的选择。最近的研究表明,食物过敏的孩子被发现比其他孩子小,那些对两个以上的食物是小于过敏的孩子只有一个或两个食物过敏。当你限制两个或两个以上的重要食物,更难获得营养生长和发育所必需的。因此,确保你的孩子的营养需求得到满足通过均衡的饮食是非常重要的。


食物过敏儿童的父母应该准备讨论孩子的食物摄入量与过敏专科医生在每个访问。访问在准备,保持食物日记几天。食物日记是一个简单的周记记事本写下所有你的孩子吃。食物日记可以帮助你孩子的过敏专科医生判断孩子的饮食或缺少重要的营养物质如果你需要从注册营养师推荐的营养咨询。

卫生保健提供者专攻食物过敏治疗时提供指导食品,以避免或包括食物过敏。你应该只让改变饮食过敏的治疗计划规定孩子的医疗团队。

当你的孩子食物过敏时,您需要仔细阅读标签,以确保没有过敏原的食物你的孩子会吃每顿饭和零食。同时,额外的关注营养标签,以确保你包括你孩子的饮食中重要的营养物质,当你避免过敏原。食物的总体模式成为每天的一个重要焦点,健康的饮食。并不重要,以确保每顿是平衡的,而是,你白天添加多种食物来平衡孩子的饮食。你应该检查过敏原标签,即使你的孩子吃了食品安全。食品制造商经常改变成分,因此避免过敏原的最好方法是阅读标签每次孩子会消耗的食物。

你怎么能保证你的孩子食物过敏有健康的饮食吗?这里有一些建议:

• 首先,关注你所有的食物的孩子可以吃的食物清单。通常,令人惊奇的看到有多少食物你的孩子可以吃当你使用这种方法。
• 单独列出的食物到餐(早餐、午餐、晚餐、小吃),然后进入食品集团。
• 在每一顿饭,从每组选择一个食物获得良好的营养平衡。
• 强调用彩色荧光笔标记喜欢的食物在你的列表。
• 添加一些不寻常的食物或食物来自其他国家的更多种类的列表。
• 你的整个家庭可以参与活动最喜欢的食物通过印刷首字母下喜欢的食物而不是突出。
• 检查厨房和冰箱,看看有多少的“能吃”和“喜欢的食物在你的房子。
• 写一份购物清单的食物所以所有的食物每顿都可以达到很好的平衡的饮食。

下一步是什么?

• 决定哪些重要的营养物质可能失踪的孩子的饮食中由于过敏和找到一个备用源。以下信息可能会有所帮助。

从图表可以看出如果你避免只有一个食物过敏,其他食物可以提供相同的营养。牛奶最大的营养是钙,所以除非强化替代精心挑选,钙可能是最困难的养分来取代年轻,身体增长。在这种情况下,它可能是你应与过敏专科医生或营养师讨论钙补充剂。

食物过敏的意识增加了在过去的几年里,食品公司生产的数量也过敏原免费食物。现在更容易选择食品,以确保足够的营养甚至比五年前。当你选择食物,你将需要花时间阅读标签和营养面板以及尽可能了解食物中可以包括孩子的饮食。

一旦你遵循这些提示,了解选择有营养的食物,这将是容易“每天吃吧,你,”,即使你的孩子食物过敏。

Deb Indorato, RD,曾担任营养医学咨询顾问团队的孩子食物过敏基金会自2005年我们开始。她有一个特别的兴趣食物过敏和咨询与医学实践和企业教育员工食物过敏。她为个人和团体提供了食物过敏的教育。她也是一个盟军的健康美国过敏哮喘和免疫学学会的成员,并在其不良反应食品委员会。