更新7/10/16
上个月，“食物过敏儿童”(Kids With Food allergy)第一个提醒你烘焙食品中使用的面粉含有花生污染。受影响的面粉导致了几次产品召回。
现在，FDA正在调查这一事件，该事件导致至少两名花生过敏儿童发生过敏反应。
公告中提到的Grain Craft公司召回了其生产的面粉。谷物工艺销售给烘焙和食品服务行业，而不是消费者。该公司表示，它是美国最大的独立面粉加工厂
Grain Craft表示，农业交叉接触导致了污染。它说，受影响的小麦生长在韩国的一个花生产区。在其网站上本周，Grain Craft表示不向餐馆销售。
FDA的建议告诉花生过敏的人继续避免我们上个月告诉你的受影响的产品，以及这个列表中添加的任何新产品。美国食品和药物管理局表示，他们正在调查面粉中“低水平”花生残渣的来源和程度。
FDA正在检查是否需要更多的召回，并将在必要时更新名单。与Grain Craft相关的召回有:
- 肉桂斯蒂克斯
- 西夫韦8"单层红丝绒蛋糕
- ACME 12“装饰巧克力饼干
- 宝石12“装饰巧克力饼干
- 福来鸡巧克力块饼干
- 女主人零食蛋糕和甜甜圈
- 罗德黄金选择品种椒盐卷饼
- Kellogg公司各种产品(Keebler, Famous Amos, Mother’s, Murray, Special K)
- 玛氏巧克力北美各种组合产品
- Armour零食制造商Keebler动物饼干
- 加德纳派公司的芝士蛋糕和青柠派
- Tippin's Gourmet派青柠派
- 斯巴达新鲜选择奶酪蛋糕
- 斯奈德-兰斯牡蛎饼干
- 蜂蜜女仆泰迪·格雷厄姆肉桂小熊(仅限餐饮频道)
- 戈登食品服务公司出售的父亲餐桌芝士蛋糕
- 克罗格豪华S'mores冰淇淋
FDA表示，将继续检查其他公司是否也在使用这种面粉。
除上述名单外，KFA报道另外一些含有花生粉的烘焙食品也被召回。一家名为CSM Bakery Solutions的烘焙供应公司发起了几次召回。当时，没有透露供应商的名字。
KFA将在收到这些召回通知后继续更新。
FDA表示，“法律禁止公开发布有关供应链的某些信息，如客户姓名，如果这些信息构成机密商业信息。”
发生了什么事?
- 4月26日，Grain Craft告诉FDA，“一名顾客的抽样”在饼干中发现了花生残留物。
- Grain Craft通过自己的测试确认了残留物。
- FDA进行了自己的分析，确认了这一问题。
- Grain Craft追踪到受影响的面粉来自种植花生的农业地区的小麦。
- Grain Craft于4月30日停止生产和分销受影响的面粉。
- FDA随后进行的分析并没有“显示花生蛋白的存在”。
在这次调查中，FDA了解到两起与谷物工艺面粉有关的事件。这两起投诉都涉及对花生过敏的儿童，他们在吃了“甜甜圈产品”后立即出现过敏反应。起初，这些产品没有命名。几天后，Hostess在其甜甜圈召回通知中报告了两起过敏反应。
对可能的过敏反应的担忧导致Cary Sennett博士，总裁兼首席执行官美国哮喘和过敏基金会(AAFA)上个月强调了这个问题。
他重申:“我们敦促每个人在食物过敏社区内传播有关FDA建议以及任何额外召回的消息，以便我们可以防止这种情况引起的未来反应。”
有关花生过敏和过敏反应的更多信息:
评论(1)