如果你的孩子不小心吃了他们不吃的食物，他们的食物过敏会持续更久吗?如果在办公室进行食物挑战时故意吃这些食物呢?你是否因为害怕过敏反应会使过敏更严重而避免在办公室里挑战食物?最近发表的一项研究可以让你放心。
这项研究是关于什么的
研究人员对512名对牛奶和鸡蛋过敏的婴儿进行了跟踪研究．这些婴儿也有很强的花生过敏的可能性。研究人员想知道如果孩子们吃了少量的过敏原会发生什么。这对他们的食物过敏皮肤测试和血液测试有影响吗?
研究表明
这项研究包括两组儿童。一些人口腔食物挑战(OFCs)，使它们暴露在过敏原下。有些人不小心吃了食物。研究人员观察了这些儿童“之前”和“之后”的皮肤和血液测试结果。
结果是:这些小范围接触过敏原似乎并没有使过敏恶化。在口服食物挑战后，IgE水平或皮肤刺孔风洞大小无显著差异。在孩子不小心吃了少量牛奶、鸡蛋或花生后，情况也是如此。
然而，研究人员指出了这项研究的一个要点。这项研究只观察了短时间接触食物过敏原的情况，而不是反复接触。
了解研究中使用的食物过敏测试
该研究使用了皮肤刺痛试验(SPT)和血液试验评估儿童食物过敏情况。这些测试检测特定食物的特异性免疫球蛋白E (IgE)的存在。
在皮肤刺破试验中，将一滴过敏原放在皮肤表面。然后皮肤被刺破，过敏原就会进入皮肤的顶层。如果过敏原的特异性IgE抗体存在，你会看到一个发痒的肿块和周围的红肿。隆起和红肿被称为风斑和耀斑。
IgE血液测试测量血液中特定的IgE水平。
在医疗环境下的口服食物挑战是食物过敏诊断的“金标准”。病人吃少量但不断增加的可疑食物，以观察是否发生反应。
该研究发表在2015年12月21日的《过敏和临床免疫学杂志:实践》上。
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