如果你的孩子不小心吃了他们避免吃的食物，他们的食物过敏会持续更长的时间吗?在办公室食物挑战中故意吃东西呢?你是否曾因为担心过敏反应会加重而避免在办公室吃东西?最近发表的一项研究可以让你放心。
这项研究是关于什么的
研究人员对512名对牛奶和鸡蛋过敏的婴儿进行了跟踪调查．这些婴儿对花生过敏的可能性也很大。研究人员想知道如果孩子们吃了少量过敏原会发生什么。这会对他们的食物过敏皮肤测试和血液测试产生影响吗?
研究表明了什么
这项研究包括两组儿童。一些人口腔食物挑战(OFCs)，让他们暴露在过敏原下。有些人不小心吃了食物。研究人员查看了这些孩子“之前”和“之后”的皮肤和血液测试结果。
结果是:这些少量的过敏原暴露似乎并没有使过敏恶化。在口服食物挑战后，IgE水平或皮肤针刺风团大小没有重大差异。在孩子不小心吃了少量牛奶、鸡蛋或花生后，情况也是如此。
然而，研究人员指出了这项研究的重要一点。这项研究只研究了短时间接触食物过敏原的情况，而不是重复接触。
了解研究中使用的食物过敏测试
这项研究使用了皮肤点刺试验(SPT)和血液测试评估儿童的食物过敏情况。这些测试检测针对特定食物的特异性免疫球蛋白E (IgE)的存在。
在皮肤点刺试验中，将一滴过敏原放在皮肤表面。然后皮肤被刺破，过敏原进入皮肤的顶层。如果过敏原的特异性IgE抗体存在，你会看到一个发痒的肿块和周围的红肿。隆起和发红被称为风团和耀斑。
IgE血液测试测量血液中特定的IgE水平。
在医疗环境下进行口服食物测试是食物过敏诊断的“金标准”。患者吃少量但不断增加的可疑食物，以观察是否发生反应。
这项研究发表在2015年12月21日的《过敏与临床免疫学杂志:实践》上。
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