美国农业部正在研究用牛奶蛋白制成的可食用食品覆盖物。
如果你对牛奶过敏，这意味着什么?
有食物过敏的孩子向负责该项目的科学家提出了这个问题。早期的新闻报道暗示，这种可食用的覆盖物可能会覆盖面包、肉和其他食物。
事实并非如此，美国农业部研究员佩吉·托马苏拉(Peggy Tomasula)博士说。她说，目的是创造一种只用于含乳制品食品的产品。可食用的乳制品包装将紧随其后FDA标签法主要食物过敏原。万博体育哪里可以下载
这个项目背后的想法是创造一种可生物降解和可持续的食物覆盖物。这些包装还可以防止食物在较长时间内变质。
她说，这也不是消费者可以在超市货架上买到的东西。
基于蛋白质的包装也对环境更友好，因为它们不像保鲜膜那样由石油制成。这种包装仅用于工业包装，由牛奶生产过程中的废料制成。
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