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最近的一项研究发表在过敏与临床免疫学杂志(JACI)记录缓解嗜酸性食管炎(EoE)在3/4不吃谷物、牛奶、鸡蛋、海鲜、豆类、花生和大豆6周的受影响成年人中。

研究人员还发现:

  • 牛奶、鸡蛋、小麦和豆类是引发EoE的最常见原因。
  • 食物过敏测试(针对IgE过敏症)并不是确定食物诱因的有用指南。
  • 持续避免这些食物会导致疾病持续缓解长达3年。
通过美国过敏、哮喘和免疫学会了解更多信息:
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