克里斯蒂·施瓦布著
要制作80-100只可食用的蚯蚓，你将需要塑料带有弯曲顶部的吸管会形成逼真的蠕虫纹路。如果使用吸管，请将吸管伸直。
配方:
一盒6盎司的覆盆子味明胶混合甜点
3个普通明胶信封
3杯开水
3/4杯椰奶
几滴绿色食用色素(让蠕虫呈现更逼真的棕红色)
收集吸管，放在一个高的容器里。我用了一个大杯子，但一个空的夸脱或半加仑的果汁盒也可以。
空的调味的和普通的明胶放入一个大碗。加入开水。搅拌几分钟，直到完全溶解。稍微冷却(大约15-20分钟)。
在椰奶中加入几滴绿色食用色素，让它变成浅绿色。将椰奶混合物加入冷却的明胶混合物中。
填充吸管和容器。放入冰箱冷却至少8小时。
一次使用一根吸管，从顶部挤压，手指沿着吸管的长度向下移动，将蠕虫推到盘子上。
冷藏后即可食用。
*我用的是椰奶，但我认为任何替代牛奶都可以。牛奶使蠕虫看起来更不透明，更像蠕虫。根据你选择的牛奶，这个食谱可以是牛奶、鸡蛋、大豆、坚果、鱼和无麸质。
尚不清楚这种混合物是否与全素明胶(琼脂)结合得足够好。
克丽丝蒂·施瓦布已经在食物过敏儿童基金会做了8年的志愿者。她是三个孩子的母亲，并应对各种食物过敏。
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