与食物过敏一起生活

什么是食物过敏?对食物有不同类型的过敏反应

如果您的孩子吃了某些食物后有症状,则可能会过敏。

一种食物过敏当人体的免疫系统将某种食物视为有害并通过引起症状反应时,就会发生。这是个过敏反应。引起过敏反应的食物是过敏原

对食物头的过敏反应

两类食物过敏

  1. 免疫球蛋白E(IgE)介导。人体的免疫系统产生的症状形成称为免疫球蛋白E(IgE)抗体的抗体。这些IgE抗体与某种食物反应。
  2. 非IGE介导。人体免疫系统的其他部位对某种食物做出反应。该反应会导致症状,但不涉及IgE抗体。有人可以同时介导和非IgE介导的食物过敏。

IgE介导的食物过敏

IgE介导的食物过敏在婴儿和儿童中最常见的是鸡蛋,牛奶,花生,树坚果,大豆和小麦。过敏反应可能涉及皮肤,嘴巴,眼睛,肺,心脏,肠道和大脑。一些症状可以包括:

  • 皮疹,瘙痒,荨麻疹
  • 嘴唇,舌头或喉咙肿胀
  • 呼吸急促,呼吸困难,喘息
  • 胃痛,呕吐,腹泻
  • 感觉就像可怕的事情即将发生

有时过敏症状是轻度的。其他时候它们可能很严重。认真对待所有过敏症状。轻度和严重的症状可能导致严重的过敏反应称为过敏反应(Anna-fih-lack-sis)。这种反应通常涉及身体的一部分以上,并且会变得更糟。必须立即对过敏反应进行治疗,以提供改善并防止严重,潜在威胁生命的并发症的最佳机会。

用肾上腺素治疗过敏反应。该药物是安全的,并配备了一种易于使用的设备,称为自动注射器。您不能依靠抗组胺药来治疗过敏反应。过敏反应的症状发生在与过敏原接触后不久。在某些人中,可能会在症状首次出现之前延迟两到三个小时。

交叉反应性和口服过敏综合征

对一种食物进行IGE介导的过敏可能意味着您的孩子对类似食物过敏。例如,如果您的孩子对虾过敏,他或她可能对其他类型的贝类(例如螃蟹或小龙虾)过敏。或者,如果您的孩子对牛奶过敏,他或她也可能对山羊和绵羊的牛奶过敏。不同食物之间的反应称为交叉反应性。当一种食物中的蛋白质与另一种食物中的蛋白质相似时,就会发生这种情况。

乳胶和某些食物之间也可能发生交叉反应性。例如,对乳胶过敏的孩子也可能对香蕉,鳄梨,猕猴桃或栗子过敏。

有些对花粉过敏的人,例如烤菜和草,也可能对某些食物过敏。花粉中的蛋白质就像某些水果和蔬菜中的蛋白质一样。因此,如果您的孩子对Ragweed过敏,他或她可能会对瓜和香蕉产生过敏反应。那是因为肉饼中的蛋白质看起来像瓜和香蕉中的蛋白质。这种情况是口服过敏综合征

口服过敏综合征的症状包括痒的嘴,喉咙或舌头。症状可能更严重,可能包括荨麻疹,呼吸急促和呕吐。反应通常仅在某人吃生食时才发生。在极少数情况下,反应可能是威胁生命的,需要肾上腺素。

非IGE介导的食物过敏

大多数症状非IGE介导的食物过敏涉及消化道。症状可能是呕吐和腹泻。症状可能需要更长的时间才能发育,并且可能比IgE介导的过敏症状更长。有时,进食食物过敏原后3天发生了对食物过敏原的反应。

当这种过敏反应发生过敏反应时,通常不需要肾上腺素。通常,治疗这些过敏的最佳方法是远离引起反应的食物。以下是与非IGE介导的食物过敏有关的疾病的示例。

并非所有对某种食物做出反应的孩子都有过敏。他们可能有食物不耐受。例子是乳糖不耐症,麸质不耐症,亚硫酸盐敏感性或染料敏感性。远离这些食物是避免反应的最佳方法。您孩子的医生可能会提出其他步骤来防止反应。如果您的孩子有任何食物过敏症状,请参阅您的孩子的医生或过敏症患者。只有医生才能正确诊断您的孩子是否患有IGE或非IGE食物过敏。两者都可以在一些孩子中出现。

嗜酸性食管炎(EOE)

嗜酸性(EE-UH-SIN-UH-FIL-IK)食管炎是一种发炎的食道。食道是从喉咙到胃的管。对食物的过敏会导致这种情况。

有了EOE,吞咽食物可能会艰难而痛苦。婴儿和幼儿的症状是易怒,饮食问题和体重不佳的问题。年龄较大的孩子可能会反流,呕吐,胃痛,胸痛,感觉就像食物被“卡在”他们的喉咙里。症状可能发生几天甚至几周后吃食物过敏原。

EOE受到特殊饮食的治疗,这些饮食清除了导致病情的食物。药物也可用于减少炎症。

食物蛋白诱导的小肠结肠炎综合征(FPIE)

fpies是另一种食物过敏。它通常会影响年轻婴儿。症状通常不会出现两个或更长时间。症状包括呕吐,呕吐开始大约2个小时或更晚,在进食导致病情的食物后。这种情况也会导致腹泻和不增加体重或身高。一旦婴儿停止进食引起过敏的食物,症状就会消失。很少会发生严重的呕吐和腹泻,这会导致脱水甚至冲击。当身体没有足够的血液流动时,就会发生冲击。严重症状的紧急治疗必须立即在医院发生。最有可能引起反应的食物是乳制品,大豆,大米,燕麦,大麦,绿豆,豌豆,地瓜,南瓜和家禽。

过敏性直肠炎

过敏性细胞结肠炎是对牛奶或大豆蛋白的过敏,发现了配方奶粉或母乳。这种情况会煽动肠的下部。它会影响婴儿在生命的第一年,通常以1岁的年龄结束。

症状包括血液斑块,水状和粘液填充的粪便。婴儿还可能患上绿色凳子,腹泻,呕吐,贫血(低血细胞计数)和烦恼。正确诊断出,一旦从饮食中清除了有害的食物后,症状就可以解决。

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不同类型的食物过敏

医学评论2014年12月。

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