树坚果过敏

树坚果过敏是婴幼儿中第二常见的过敏。大约0.4到0.5%的美国儿童对坚果过敏。树坚果是一种常见的过敏原，据报道会导致致命或近乎致命的过敏反应。

一旦对树坚果过敏，通常是终生的。大约9%对树坚果过敏的儿童可能会随着年龄的增长而不再过敏。

对树坚果过敏的儿童必须避免这种树坚果和所有含有这种树坚果的产品。对树坚果过敏的儿童也必须避免任何含有树坚果成分的东西。树坚果产品有可能与其他树坚果和花生交叉接触。因此，你孩子的医生可能会建议你避免所有的坚果和花生。

如何阅读树坚果的标签

一定要阅读整个成分标签，寻找你需要避免食用的树坚果的名称。树坚果成分可能在成分列表中。或者，树坚果可以在成分列表下面的“包含”语句中列出。例如“含有核桃”或“含有杏仁”。这是联邦食品过敏原标签和消费者保护法(FALCPA)所要求的。了解更多关于美国食品过敏原标签法。

FALCPA要求所有受FDA监管的包装食品，如果含有树坚果，必须在成分标签上清楚地列出树坚果的通用名称。咨询声明，如“可能含有榛子”或“在一个设施与树坚果”是自愿的。咨询声明不是任何联邦标签法所要求的。与你的医生讨论你是否可以吃这些标签的产品或你应该避免它们。

你知道杏仁蛋白、摩泰台拉香肚和曼德拉单胞菌都含有树坚果吗?FDA食品过敏原标签法要求食品声明是否含有主要过敏原，如树坚果。但是，有很多食品和产品没有受到法律的保护，所以知道如何阅读树坚果成分的标签仍然很重要。不受简体英文标签规则约束的产品:(1)未受FDA监管的食品。(2)化妆品及个人护理用品。(3)处方药和非处方药。(4)玩具、工艺品、宠物食品。

*椰子

FDA将椰子列为树坚果。事实上，椰子是核果的种子。大多数对树坚果过敏的人可以放心吃椰子。椰子过敏相当罕见。如果你对树坚果过敏，在你的饮食中加入椰子或不吃椰子之前，先和你的过敏专科医生谈谈。

交叉反应:你需要避免其他食物吗?

大当一种食物中的蛋白质与另一种食物中的蛋白质相似时就会发生。当这种情况发生时，身体的免疫系统会认为它们是一样的。

树坚果和花生属于不同的植物科。花生是豆类，与树坚果(杏仁、核桃、腰果等)没有关系。然而，在美国，大约35%对花生过敏的幼儿已经或将会对坚果过敏。医生经常建议对花生过敏的幼儿不要吃树坚果。这是因为如果一个孩子对花生过敏，那么对树坚果的“共同过敏”是相当常见的。

腰果和开心果、核桃和山核桃之间有高度的交叉反应。大多数对一种坚果过敏的人并不会对所有的坚果过敏。但一些医生会建议患者，如果对一种或多种坚果过敏，就不要吃所有的坚果。向你的医生咨询，看看你是否需要避免吃树上的坚果。

无坚果饮食的营养

在孩子的饮食中，树坚果是蛋白质、维生素和矿物质的良好来源。然而，如果你的孩子需要避免任何类型的坚果，它们应该不会有营养风险，因为有很多其他的蛋白质来源可以替代。

树坚果替换

在食谱中更换坚果是很容易的。有很多种子和种子产品，包括葵花籽黄油和南瓜籽黄油。烤鹰嘴豆可以代替坚果零食。椒盐脆饼可以代替山核桃派中的山核桃。

了解更多关于螺母的替代品．

没有吃坚果的食谱

KFA的安全饮食™食谱中有超过1100种不含坚果的食谱。搜索无坚果食谱

巧克力慕斯

SunButter®脆皮米饭

Brownie-Bottom南瓜酒吧

2015年2月的医学审查。