(视频中提到的资源在下面。)
尽管有饮食限制,如何庆祝生日的灵感!作为父母,我们希望我们的孩子有一个最好的生日,没有某些食物也可以举办一个精彩的派对。
我们的客座发言人Yael Weinstein, MA,是一个食物过敏孩子的母亲。Yael做过关于如何用食物过敏和喂食管来庆祝节日的演讲。她还为食物过敏儿童基金会制作了各种关于如何庆祝节日的小册子。
梅根·爱迪生医生是我们的医生代表,她是KFA医疗顾问团队的儿科医生,也是一名食物过敏儿童的母亲。她的博客是关于她的食物过敏烹饪冒险Speedbump厨房.
我们感谢Yael和Meg博士抽出时间和我们分享他们的建议,帮助我们和家人一起庆祝!
这个免费的在线课程是由儿童食物过敏基金会(KFA)提供的,作为我们教育推广计划的一部分,并由EleCare提供。
我们有很多资源来帮助你的过敏友好烘焙之旅和庆祝想法:
对过敏友好的烘焙专家,如作者琳达·科斯和科莱特·马丁,凯西·P和劳拉·G,来自KFA的食品和烹饪团队,Speedbump Kitchen,以及其他人分享了一周庆祝活动的操作说明、食谱、照片等。为了避免过敏原,食谱各不相同,我们还分享了少食和无食的蛋糕。
烘焙防过敏的视频(归档网络研讨会)
食物过敏食谱的作者科莱特·马丁主持了一门101烘焙课,我们为方便大家录制了这门课。此外,她在课后回答了几十个问题,你可以在这里找到:烘焙无过敏原-你的问题已回答.这些都是你不想错过的好资源!
让我们看看你的蛋糕(KFA图片库)
我们的成员都非常有才华。你可以在这个图片库中找到数百种不过敏的蛋糕。你可以发布问题来寻求帮助,询问食谱,祝贺父母,也可以发布你的成功(和有趣的失败)!
这是KFA最受欢迎的食谱!它用途广泛,不含大部分过敏原。如果你对这个食谱(或其他食谱)有任何问题,请随时在我们的食品和烹饪支持论坛!你可以从Kathy P和其他优秀的团队成员那里获得个性化的帮助,也可以从其他有才华的KFA成员那里获得帮助。
订阅KFA家庭成员,我们有超过1300个安全饮食食谱的集合。我们也有超过50个免费食谱,包括几个蛋糕和糖霜。
不要害怕蛋糕灾难!除了梅格医生的建议,把你的“坏”蛋糕变成冰淇淋调味料,你也可以做棒棒糖蛋糕。把蛋糕弄碎,拌上糖霜。把它滚成球,放在棒棒糖棒上。
天空是无限的,食物过敏不必妨碍你的庆祝活动!
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