美国疾病控制中心(CDC)已经为学校和教育项目发布了关于如何管理学生食物过敏的自愿指南。
2006年，大约88%的学校有一名或多名学生对食物过敏。研究表明，16%-18%的食物过敏儿童曾因在学校不小心吃了食物过敏原而产生反应。万博体育哪里可以下载此外，在学校报告的严重和潜在威胁生命的反应(过敏反应)中，有25%发生在以前没有食物过敏诊断的儿童身上。
到目前为止，还没有制定出全国性的指导方针来帮助学校、早期护理和教育项目解决越来越多的食物过敏儿童的需求。然而，14个州和许多学区有正式的政策或指导方针来改善学校食物过敏的管理。
下载:
https://www.cdc.gov/healthysch..._Allergy_Web_508.pdf
的管理食物过敏的自愿指南为家长、地区管理者、学校管理者和工作人员以及欧洲经委会项目管理者和工作人员提供实用信息和规划步骤，以制定或加强食物过敏管理和预防计划。的管理食物过敏的自愿指南包括对每个学校或欧洲经委会项目的食物过敏管理预防计划中应处理的五个优先领域的建议:
- 确保个别儿童食物过敏的日常管理。
- 为食物过敏的紧急情况做好准备。
- 为员工提供食物过敏方面的专业培训。
- 教育孩子和家庭成员了解食物过敏。
- 创造和维持健康和安全的教育环境。
据估计，食物过敏影响着4%-6%的美国儿童，其中大多数在每个工作日上联邦和州支持的学校或早期护理和教育项目。过敏反应可能会危及生命，并对儿童及其家庭、学校或他们参加的早期护理和教育项目产生深远影响。
2011年，国会通过了《食品及药物管理局食品安全现代化法案》，通过将重点从应对转移到预防来改善美国的食品安全。该法案第112条要求美国卫生与公众服务部部长与美国教育部部长协商，为学校和早期儿童教育项目制定自愿指导方针，以帮助他们管理儿童食物过敏和严重过敏反应的风险。作为回应，美国卫生与公众服务部疾病控制和预防中心与美国教育部协商，制定了学校和早期护理和教育项目中管理食物过敏的自愿指南。
一些食物过敏儿童面临的健康挑战可能会影响他们的学习能力以及社交和情感发展，甚至每天威胁他们的生活能力。这些指南呼吁家庭、医疗提供者、学校和早期护理和教育项目的工作人员之间建立强有力的伙伴关系，帮助儿童克服食物过敏带来的挑战。这些指导方针还呼吁在学校和早期护理和教育项目中发挥强有力的领导作用，制定全面的计划保护食物过敏儿童，并对食物过敏紧急情况作出有效反应。
食物过敏是无法治愈的。然而，当食物过敏儿童不在父母或家庭成员的直接照顾下时，学校和早期护理和教育项目的工作人员可以采取具体行动来保护他们。当学校和早期护理和教育项目制定并实施有效管理食物过敏风险的计划时，就有助于保障儿童的安全，并消除阻碍一些儿童充分发挥潜力的又一个健康障碍。
Kathleen Sebelius
美国卫生与公众服务部部长
的更多信息
电子邮件:
http://www.cdc.gov/info
电话:
1 - 800 -美国疾病控制与预防中心- info (232 - 4636);TTY: 1-888-232-6348
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