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患有食物过敏的儿童正在分享2021年美国过敏、哮喘和免疫学学会年会的新闻稿,为您快速带来最新的研究消息。今年的会议将于2月26日至3月1日在网上举行。

在对孩子的治疗计划或饮食做出任何改变之前,请与你的过敏专科医生交谈。如果你需要过敏症专科医生,那就去找找一个过敏专科医生服务搜索一个在你的区域。


(新闻稿)

研究发现商业早期过敏原引入食品中的过敏原浓度有很大的变异性

将于2月26日至3月1日举行的2021年AAAAI虚拟年会上公布的数据,检查了宣传为有助于预防食物过敏的辅助剂的商业产品。

密尔沃基,威斯康星州-根据2021年美国过敏、哮喘和免疫学学会(AAAAI)虚拟年会上发表的研究,在商业早期过敏原引入食品(EIF)中,过敏原成分、浓度和每份剂量存在显著差异。

虽然这项研究的摘要包含在2月1日出版的《过敏与临床免疫学杂志》的在线增刊中,但完整的海报(#L25)将在2021年AAAAI虚拟年会上展示。

临床指南建议尽早食用花生以预防花生过敏。近年来,已开发出含有单一或多种致敏食物的商业EIF,可给予婴儿。EIF被推广给消费者和医疗保健专业人员,以帮助预防食物过敏的发展。研究人员使用荧光多重阵列分析了32种EIF和4种对照食物的提取物,该阵列测量了所有主要的食物过敏原。万博体育哪里可以下载

在花生泡芙中,测量到的花生过敏原总水平高达24000微克/克,但在混合食品泡芙中检测不到花生过敏原。在牛奶、鸡蛋和花生等几种EIF粉中发现的过敏原水平超过10,000微克/克。总的来说,混合食物粉、泡芙、饼干和混合果汁的过敏原水平较低,其中一些过敏原水平无法检测到。所研究的EIF中过敏原的浓度变化很大。

研究作者、美国FAAAAI博士马丁·查普曼说:“随着市售产品被宣传为向幼儿介绍可能导致过敏反应的食物的方式,我们认为有必要仔细研究EIF,以更好地了解产品中过敏原的浓度以及它们可能对患者造成的风险。”“这些研究结果证明了过敏原浓度、成分甚至每份食物的剂量之间的绝对可变性,我认为制定指南很重要,这样个人就可以对EIF做出明智的决定。这将有助于控制过敏原暴露的风险,并帮助我们预防食物过敏的发生。”

访问aaaai.org了解更多食物过敏和访问annualmeeting.aaaai.org了解更多关于2021年AAAAI虚拟年会的信息。

美国过敏、哮喘和免疫学学会(AAAAI)代表了过敏症专家、哮喘专家、临床免疫学家、联合卫生专业人员和其他对过敏和免疫疾病的研究和治疗特别感兴趣的人。AAAAI成立于1943年,在美国、加拿大和其他72个国家拥有7000多名成员。的找一个过敏专科医生/免疫学家服务是一种值得信赖的资源,可以帮助您找到离家近的专家。

联系人:
4月Presnell
apresnell@aaaai.org
(414) 272 - 6071

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