美国食品和药物管理局(Food and Drug Administration)向一家受欢迎的食品连锁店发出了警告信，因为该连锁店多次因未申报的过敏原或标签错误的食品而召回食品。据《消费者报告》报道，美国食品药品监督管理局称全食超市多次未能正确地在食品上标注过敏原．去年，该连锁店有32起召回事件，原因是食品中含有未声明的过敏原。

美国要求含有一种或多种主要食物过敏原的预包装食品必须在成分标签上注明过敏原的名称。目前该法律涵盖的八种主要食物过敏万博体育哪里可以下载原是:牛奶、鸡蛋、鱼、树坚果、花生、甲壳类贝类、小麦和大豆。

FDA今天向公众发布了一份简报，我们提供了一份副本如下:

FDA简要:FDA向全食超市发出警告信，因其多次召回含有不正确过敏原标签的包装食品

2020年12月22日

媒体联络:考特尼罗兹, 202-281-5237
消费者调查:888 -信息- fda

以下引用来自William A. Correll, Jr.，食品安全和应用营养中心合规办公室主任:

”上周,FDA警告全食超市他们要么从第三方供应商那里接收带有错误标签的全食超市品牌成品产品，要么在超市的烘焙和熟食区使用错误标签重新包装食品。在发出这封警告信之前，去年Whole Foods品牌下销售的30多款食品发生了一系列召回事件，原因是食品标签上没有标明至少一种是主要食物过敏原的成分。

“FDA致力于保护美国人民的健康。重要的是，在供应链的各个环节，食品包装都要适当地列出所有主要食物过敏原的存在，这样食物敏感的人就可以采取适当的措施，避免可能导致他们严重和危及生命的伤害的产品。万博体育哪里可以下载

“至少在过去三年里，未申万博体育哪里可以下载报的食物过敏原是第一类食品召回的头号原因。消费者应该确切地知道他们买的是什么吃的，并且应该相信产品标签清楚地列出了所有主要的食物过敏原。万博体育哪里可以下载

“整个食品供应链可以而且必须做得更好，以防止消费者接触到标签不正确的包装食品。为了解决这个问题，FDA正在努力提高行业对过敏原标签要求的依从性，减少因未申报过敏原而导致的食品召回。

制造商还应该确保他们有控制措施，防止在生产过程中无意添加过敏原。如果他们不遵守法律，我们将采取必要的行动。”

附加信息:

• 今天，美国食品和药物管理局发布了警告信因全食超市以其自有品牌的名义接收并出售假冒食品而被罚款。在某些情况下，全食超市会接收成品进行重新包装，并使用错误品牌的刻度标签进行标记。这些产品被错标是因为成品标签没有按照《联邦食品、药品和化妆品法》第403(w)(1)条的要求，标明产品中存在的所有主要食物过敏原。万博体育哪里可以下载
• 2019年10月至2020年11月期间，Whole Foods Market因未申报过敏原召回了30多种食品。受影响的产品主要在该店的烘焙和熟食区出售，现已不再出售。FDA注意到，在前几年，Whole Foods Market也有许多类似的模式，因为未申报的过敏原而召回。
• 尽管零售机构，如全食超市，被排除在某些要求之外，他们有责任确保在其品牌名下生产的食品的标签和他们在店内执行的标签在过敏原方面是准确的。这是该机构第一次警告零售机构，因为它们出售带有错误品牌的商店品牌标签的食品，其中含有未申报的过敏原。作为FDA解决未申报过敏原作为食品召回的主要原因的持续努力的一部分，我们分析了召回的模式，这封信是改进行业遵守过敏原标签要求和减少未申报过敏原相关食品召回的其他工作的一部分。
• 未标注的过敏原仍然是召回的主要原因，也是需要报告的食品注册报告的主要原因。此外，未申报的与过敏原相关的食品报告稳步增加可报告的食品注册表开始了。FDA已经向在2020年生产和销售含有未申报过敏原的食品的注册食品工厂发出了八封警告信。
• 被确定为主要食物过敏原的八种食物是牛奶、鸡蛋、鱼(如鲈鱼、比目鱼或鳕鱼)万博体育哪里可以下载、甲壳类贝类(如螃蟹、龙虾或虾)、树坚果(如杏仁、核桃和山核桃)、花生、小麦和大豆。
• 全食超市需要在收到警告信后的15个工作日内作出回应，告知FDA公司为解决这一违规行为正在采取的具体措施。

# # #

FDA是美国卫生与公众服务部下属的一个机构，通过确保人用和兽药、疫苗和其他供人使用的生物制品以及医疗器械的安全性、有效性和安全性来保护公众健康。该机构还负责我国食品供应、化妆品、膳食补充剂、发出电子辐射的产品的安全和保障，并负责监管烟草制品。