是的。举个例子，我非常关注环境安全和循环利用等问题，但在我有小孩的那两年里，我还是一个单身妈妈，家里没有洗碗机，我买了大量的纸盘子和纸杯，而不是不得不面对我根本无法面对的一大堆溃烂的盘子。我认为这是最健康、最环保的选择吗?没有。我会把它推荐给其他有同样经历的妈妈吗?绝对的。

关于加工肉类，我有一个孩子，他可以吃肉，但不能吃坚果，很长一段时间他也对乳制品过敏。当我找到安全的意大利腊肠和午餐肉火腿时，我在店里跳起了吉格舞。食物过敏会对我造成很大的限制，而且(再次)作为一个单身妈妈，我通常没有钱购买高质量的肉类，也没有时间一直烹饪它们。我的孩子期待着午餐盒里有新东西。

最后，我现在购物的大多数地方(Stop and shop, Aldis等)都有不含硝酸盐的食物，比如热狗、意大利腊肠和午餐肉，尤其是在Aldis，你可以花和不太健康的食物一样多的钱买到它们。我的孩子还对小麦过敏，而且她对玉米过敏很多年了。像Applegate Farms这样的品牌提供了非常健康、硝酸盐/玉米/无麸质午餐肉的不错选择。

拥抱海伦——我们的生活经历和个人病史也会影响我们的优先级。我们都会做自己认为正确的事，只希望自己做了尽职调查，做出了最好的选择。

请查看我们的论坛(这里是我们的胃肠道疾病论坛),菜谱收藏．如果你看到一个食谱看起来很有希望，我们通常可以帮助寻找替代品和“更健康”的食物。无论你在人生的哪个阶段，我们都会支持你。

斯蒂芬——这是一个很好的观点——关于优先考虑健康问题(食物过敏高于癌症风险)。然而，我仍然对给儿子的生命带来另一种健康风险感到不安。据我们所知，我儿子有8种食物过敏包括小麦和土豆，EoE和环境过敏，我对大豆，贝类和所有海鲜有严重的过敏反应，还有很多环境过敏，我们都有自身免疫问题。我会看看“安全饮食”系列。有两个好朋友的孩子死于癌症，这让我想起了童年时期的癌症。

海伦，你在治疗什么过敏?我会预先声明，避免我们的许多过敏原和填饱我的4个孩子每天3次以上的肚子，同时教育他们，管理家庭，管理紧张的预算和保持我的理智，总是优先于严格遵守避免癌症的最佳实践。有时候，完美可能是好的敌人。养育食物过敏的孩子每天都是在压力的水坑里浸泡。我觉得我们可以放自己一马，不是吗?

我们很遗憾你认为午餐替代品不健康。我们试图吸引更多的家长，并意识到每个人都需要根据他们的家庭需求(包括准备时间和成本)来做决定。考虑到这一点，健康通常就意味着“安全”食品。也有更健康的版本——低脂、低钠、未腌制的肉类。

我们都要为自己的家庭做最好的事。例如，我的儿子对其他孩子午餐经常吃的各种食物过敏(鸡蛋、乳制品)，也对花生、坚果过敏——而对芝麻和芥末过敏则排除了大多数形式的香肠、意大利腊肠和其他种类的午餐肉，除非它是特殊品牌(也就是昂贵的)。

对于一个几乎没有蛋白质可供选择的孩子来说，他们通常都想要蛋白质。

这并不意味着我会让他每天吃，即使他可以;我们喜欢提供选择，这样人们就可以自己做决定。

也可以查看我们的安全饮食收集更多的想法。

我不同意孩子每周吃两次意大利辣香肠或意大利腊肠是“适度”的观点。给我找个儿科肿瘤学家他会推荐这种饮食。看看美国和加拿大癌症协会的营养建议——两者都建议避免这些食物。

一些简单的想法，但我不明白为什么你建议父母给孩子吃加工过的午餐肉、意大利辣香肠等。这些加工肉类通常含有小麦作为填料，并充满致癌硝酸盐。即使你找到了不含小麦的意大利辣香肠或午餐肉，它们仍然充满了不健康水平的钠和脂肪。我真不敢相信一个健康专家竟然把午餐肉作为健康午餐来推销!