美国食品和药物管理局的问题:葵花籽过敏儿童可以使用葵花籽油吗?

来自美国过敏症协会(AAFA)的“询问过敏症专家”(Ask the Allergist)的信息并不能替代与健康护理专业人士的咨询。在改变你的哮喘或过敏管理计划之前，一定要和你自己的医生谈谈。

问:我儿子对葵花籽过敏。没有试过，他也会对葵花籽油过敏吗?

答:如你所知，对一种种子过敏的人不一定对所有种子都过敏。芝麻是美国最常见的种子过敏症，大多数过敏症专家建议避免食用通常未经提炼的芝麻油。向日葵可能是美国第二常见的种子过敏症。关于向日葵过敏症我们所知甚少。

对葵花籽过敏的人来说，高精炼葵花籽油不太可能引起不良反应。但含有葵花籽蛋白的未精炼或未精炼的油可能会引起过敏反应。冷榨或冷榨油通常未经精炼。精制油采用高热工艺，可以帮助去除油中的食物蛋白质，而且不太可能引起食物过敏。我建议我的病人小心使用，因为这两种油都存在。

道格拉斯·约翰斯顿博士是我们的“问过敏症专家”专栏作家。约翰斯顿博士是北卡罗来纳州夏洛特市(Charlotte, North Carolina)哮喘与过敏专家协会(Asthma & Allergy Specialists, p.a.)的一名经委员会认证的过敏学家/免疫学家。他获得了纽约理工学院骨科医学博士学位。他在纽约米尼奥拉的温斯洛普大学医院完成了住院医师实习期。约翰斯顿医生从小就患有过敏症和哮喘。他认为，帮助患有这些疾病的人将是一件令人兴奋的事情。他对食物过敏的热情还来自于他的一个孩子对花生过敏。