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我们感谢完美日对这篇博客的赞助,帮助我们分享关于牛奶过敏和无动物牛奶蛋白的信息。这是一篇赞助文章,不是任何公司或其产品的代言。我们收到的赞助资金帮助支持了我们的免费食物过敏项目。


完美日开始创造类似牛奶的乳制品,但对我们的气候更有利。Perfect Day的产品就像乳清,一种在牛奶中发现的蛋白质。但这不是真的牛做的。

尽管它不是来自牛奶,患有糖尿病的人牛奶过敏不含动物成分的乳清蛋白还会有过敏反应吗他们应该像不喝牛奶一样不喝牛奶。





牛奶过敏是最常见的食物过敏之一,尤其在儿童中。大约1.9%的美国儿童对牛奶过敏。处理食物过敏的家庭知道牛奶和牛奶制成的成分可以在很多食物中找到。它存在于许多熟食和食谱中。餐馆用黄油给平底锅上油或添加额外的风味。对牛奶过敏的人必须小心阅读标签和外出就餐。如果你或你的孩子对牛奶过敏,记得寻找不含动物成分的牛奶。

无动物乳制品如何出现在食品标签上

食品过敏原标签和消费者保护法要求食品公司在含有牛奶的产品上标注清楚。Perfect Day的无动物牛奶蛋白被认为是FALCPA下的乳制品。这意味着,如果一种食品含有不含动物的牛奶蛋白,“牛奶”必须在成分标签上清楚地注明。

两个冰淇淋容器的图片,其中的冰淇淋是用完美日不含动物的乳制品蛋白制成的。标签指出,牛奶过敏原的标签是在前面和后面的纸盒。

这是一个用完美日无动物牛奶蛋白制成的产品的例子。正面和背面的标签都注明含有牛奶。点击查看大图。


为了保护对牛奶过敏的人,Perfect Day要求使用他们产品的食品公司(比如冰淇淋公司)在标签前面注明牛奶过敏原。他们希望帮助对牛奶过敏的人容易识别用他们的产品制成的食物。

如果您或您的孩子对牛奶过敏,请阅读标签,并注意“无动物乳制品”或“非动物乳清蛋白”的字样。

如果你对牛奶过敏,你需要知道关于无动物乳制品的5件事

  1. 对牛奶过敏的人可能会对不含动物成分的牛奶蛋白及其制品产生过敏反应,应该避免使用这些制品。

  2. 注意食品标签上“不含动物的乳制品”或“非动物乳清蛋白”或“不含动物的乳制品”的字样。

  3. 根据美国食品标签法,含有无动物牛奶蛋白的产品必须明确标明牛奶过敏原。

  4. 要知道标有“纯素”的食物可能含有不含动物的牛奶蛋白。

  5. 餐馆可能会提供素食或植物性食物,其中含有不含动物的牛奶蛋白。


“我们想给人们尽可能多的提示,让对牛奶过敏的人知道牛奶含有牛奶蛋白,”完美一天公司公关副总裁尼基·布里格斯说。“我们将始终把消费者安全放在首位,发出过敏原警告。”

Perfect Day的无动物牛奶蛋白现在被包含在许多食品中。一些标注为纯素的食品如果含有不含动物的牛奶蛋白,可能就不再是不含牛奶的了。一些餐馆、大学、酒店和其他提供食物的地方可能会提供标记为纯素的食物,但它们是由不含动物的牛奶蛋白制成的。在购买素食食品或外出就餐时,请记住这一点。查看使用Perfect Day无动物牛奶蛋白的产品的完整列表。

含有“完美日”无动物乳蛋白的食物图片

这些产品都是用Perfect Day不含动物成分的牛奶蛋白制成的食品。

完美一天的无动物牛奶背后的科学

Perfect Day的牛奶产品是用一种已经存在了几十年的方法制成的。它被称为精密发酵.这与制造胰岛素、维生素、益生菌和许多奶酪的过程是一样的。

利用生物技术,Perfect Day向微生物群(微小微生物)发出指令,告诉它们如何制造牛奶蛋白。在发酵过程中,微生物群将糖转化为牛奶蛋白质。这些牛奶蛋白质就像那些来自奶牛的蛋白质,但没有真正的奶牛。最后,除纯牛奶蛋白质外的所有物质都被过滤掉。

“完美日”向食品公司提供的第一种蛋白质是一种乳清蛋白,它营养丰富,不含动物成分,不含胆固醇和乳糖。(对乳糖不耐症的人来说是个好消息,但对牛奶过敏的人来说就不安全了!)

这张图表描述了完美日无动物乳制品蛋白的制作过程

Perfect Day使用一种被称为精确发酵的过程来创造无动物的牛奶蛋白。点击查看大图。

更有益于地球

畜牧业(尤其是牛)加剧了我们日益严重的气候危机。奶牛产生的甲烷的变暖潜力是二氧化碳的28倍。1、2

气候变化导致了更多的空气污染、极端天气和更热的温度。所有这些都会引发哮喘和过敏症状,甚至会增加哮喘发病率。

Perfect Day的气候友好型解决方案可能会彻底改变食物的制作方式。Perfect Day的技术提供乳制品对我们的星球更友好.但对牛奶过敏的人来说,重要的是要知道不含动物成分的乳制品对牛奶过敏的人是不安全的。对牛奶过敏的人应该避免不含动物成分的乳制品,就像其他含有牛奶的产品一样。

您或您的孩子对牛奶过敏吗?下载“管理牛奶过敏指南”。

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管理牛奶过敏指南



医学检查: 2021年11月,Todd Green,医学博士,FAAAAI, faaai

你不必独自应对孩子的食物过敏。KFA提供教育信息,食物过敏新闻,超过1500种安全饮食®食谱和新的对过敏友好的食物警告。我们还有一个免费的在线社区,你可以在那里与其他父母和护理人员交流,在一个安全、鼓励的环境中处理食物过敏。


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参考文献

1.环境保护署。(无日期)。了解全球变暖的潜力。美国环境保护署。检索于2021年11月17日https://www.epa.gov/ghgemissio...l-warming-potentials
2.环境保护署。(无日期)。温室气体概述:甲烷排放。美国环境保护署。检索于2021年11月17日https://www.epa.gov/ghgemissio...nhouse-gases#methane

附件

图像(3)
  • 描述“完美日”不含动物的乳制品蛋白如何制造的图表:描述“完美日”不含动物的乳制品蛋白如何制造的图表
  • 含有“完美日”无动物乳蛋白的食物图片:含有“完美日”无动物乳蛋白的食物图片
  • 两个冰淇淋容器的图片,其中的冰淇淋是用完美日不含动物的乳制品蛋白制成的。标签指出,牛奶过敏原的标签是在前面和后面的纸盒。:两个冰淇淋容器的冰淇淋是用完美日不含动物的乳制品蛋白制成的。标签指出,牛奶过敏原的标签是在前面和后面的纸盒。
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标签:动物任意牛奶

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评论(4)

我非常感谢这家公司试图教育我们的社区。你还能教育所有的厨师、餐馆和为他人做饭的人吗?

非常令人担忧的是,当我告诉厨师我儿子对牛奶过敏时,他可能会回答说任何东西里都没有牛奶。他可能不理解这种制造非奶牛牛奶蛋白的科学过程!

我们非常小心,很少在外面吃饭,但这让那些对牛奶过敏的人更加困难100倍。这太可怕了,我真希望我们不用把食物弄得这么乱。

HealthyMama
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