本周，美国食品和药物管理局(Food and Drug Administration)向花生过敏人群发出警告，建议他们在一系列召回事件后，考虑远离所有含有孜然粉或孜然粉的食品。孜然粉(显然来自海外供应商)被发现含有微量花生。召回始于2014年底，FDA于2015年2月18日周三发布了更广泛的警告。

“孜然通常被添加到食物中。美国哮喘和过敏基金会(AAFA)总裁兼首席执行官卡里·塞内特博士说:“我们理解这种污染对患有花生过敏的家庭来说是多么令人沮丧和不安。”AAFA是美国历史最悠久的组织，致力于改善哮喘和过敏患者的生活。它的儿童食物过敏(KFA)部门及时向消费者提供有关食物过敏管理和治疗的信息，包括有关食品安全和产品召回的具体信息。

“对于那些过敏的人来说，接触哪怕是微量的花生都可能危及生命。这再次提醒了许多美国人面临的挑战，如何让自己和食物过敏的孩子免受意外接触，”塞纳特博士说。

美国食品过敏协会提醒有食物过敏的家庭，为安全起见，应采取以下步骤:

• 记住:含有孜然的食品标签上可能不会特别提到孜然．下食品过敏原标签和消费者保护法案在美国，没有要求它必须通过名称来明确标识。如果你最近购买了含有“香料”的产品，打电话给制造商，看看它是否含有孜然粉。
• 如果你对花生过敏，你应该检查一下你是否购买过任何被召回的产品，并考虑丢弃它们。FDA表示，2014年之前生产的产品不太可能受到影响。KFA拥有与孜然有关的FDA、USDA和州召回的完整清单:孜然可能含有花生，引发大规模食品召回
• 了解…的迹象速发型过敏反应知道如何处理反应。
• 如果你在餐馆吃饭，请遵循你通常的安全计划。携带两个肾上腺素自动注射器。点菜前请和经理谈谈。

“美国食品过敏协会致力于将食物过敏社区的担忧提交给FDA，”Sennett博士说。“我们担心食用这些产品可能存在的任何风险，我们敦促每个人都要格外谨慎。”

更多信息，请访问www.aafa.org或www.110951.com．