食品药品监督管理局:食品必须含有标签上所说的成分

2013年2月4日

作为一个关心家人饮食的人，你在购物时习惯阅读食品包装上的标签。你有权利期望标签上的信息，包括成分表，是准确的。

好消息是，食品和药物管理局(FDA)支持你。

《联邦食品、药物和化妆品法案》为FDA的消费者保护工作提供了授权，该法案要求州际贸易中包装食品的标签不得以任何方式虚假或误导。

为此，在资源允许的情况下，FDA对食品进行监控，以确保标签是真实的，不具有误导性，FDA食品安全和应用营养中心(CFSAN)的合规代理主任Michael W. Roosevelt解释道。如果产品没有按照法律要求进行标识，该机构将采取适当的行动。

FDA介入

例如，当FDA收到来自美国公司和律师的投诉，声称进口的石榴汁浓缩汁不是如标签上所标示的100%石榴时，该机构进行了更仔细的调查。

在进行了自己的分析后，FDA发现一些样品含有未申报的成分，包括人工色素、甜味剂和较便宜的果汁，如黑加仑汁、苹果汁、梨汁或樱桃汁，而不是石榴汁。

FDA对伊朗和土耳其的某些公司出口的石榴汁发布了进口警报，原因是FDA分析的样品“与标签上所代表的不一样，因此掺假和贴错了标签”。进口警报允许FDA在不进行体检的情况下扣留似乎违反联邦食品、药物和化妆品法案的进口产品。当货物被扣留时，进口商有一个机会窗口来提出证据，以克服违法的表象，在此期间，产品不能分销。

在其他情况下，当该机构发现一种食品的标签是虚假的或误导性的(贴错了标签)，它可能会以警告信的形式通知制造商这一违法行为，并要求该公司纠正问题。罗斯福说，FDA联系的大多数公司都是自愿遵守的。

那些不这样做的公司可能会采取额外的法律行动，将假冒产品从市场上撤下。在这种情况下，在制造商采取行动纠正违规行为之前，这些产品不能返回市场。

“以石榴汁为例，”罗斯福说，“进口商有责任证明产品标签是准确的。“否则，果汁是不会进入美国的。”

另一个例子:2012年，FDA发布了一项进口警告因调查结果显示，源自印度、马来西亚、新西兰、土耳其及越南的若干蜂蜜产品被部分用甘蔗或玉米甜味剂替代而掺假。

进口警报在fda.gov上列出，有许多不同的方法来搜索公司和产品。FDA也保留了字母顺序列表按主题分类的警告信，在这些警告信中，消费者可以找到以前的例子，这些警告信提到了食品的错误品牌或掺假。

法规制定标准

此外，FDA的法规还包括许多种食品的正式身份标准，包括牛奶和奶油;奶酪及相关奶酪制品;冷冻甜点;面包店产品;谷物粉及相关制品;通心粉及面条制品;水果罐头;罐装果汁;水果黄油、果冻、蜜饯及相关产品;水果馅饼; canned vegetables; vegetable juices; frozen vegetables; eggs and egg products; fish and shellfish; cacao products, tree nut and peanut products; beverages; margarine; sweeteners and table syrups; and food dressings and flavorings.

这些规定帮助保护消费者免受故意替代成分而未在标签上声明这些成分(例如，使用未列出的较便宜的成分以降低制造成本)。标识标准要求产品含有标准所要求的成分。

“换句话说，”罗斯福说，“产品就是标签上说的那样。”

消费者能做什么

FDA从行业竞争对手那里获得了很多关于可能违反产品标签的信息，在这一点上，该机构通常会检查或测试产品，以证实或推翻这些说法。

然而，如果消费者怀疑标签不准确，FDA也欢迎他们提供信息。位于美国和波多黎各19个FDA地区办事处的消费者投诉协调员将听取、记录您的投诉或关注，并确定适当的后续联系方式。你可以在这里找到你所在地区的投诉协调员的电话fda.gov。

您还可以通过网站报告食品、药物和其他fda监管产品的不良事件提交确证。

本文刊登于FDA的消费者更新页面它是所有fda监管产品的最新产品。